Odilia WS

"Meskipun sederhana bahannya, sambal tahu ini gurih pedas dan bikin makan makin lahap." - odi

Jakarta -

Sambal selain diracik dari beragam sambal juga bisa ditambahkan aneka bahan-bahan. Selain tempe dan petai, sambal juga bisa ditambah tahu kukus yang gurih enak.

Sambal merupakan penarik selera makan yang dahsyat. Bahan racikannya murah, mudah didapat dan membuat santapan makin sedap. Sambal bisa diracik dengan tambahan aneka sayuran, tahu, tempe dan lainnya.

Tahu yang gurih crwamy cocok dipadukan dengan sambal yang pedas menggigit. Sambalnya ditambah terasi, kencur, bawang merah dan bawang putih. Rasanya jadi gurih pedas mantap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sambal tahu kukus ini bisa jadi lauk enak di tanggal tua. Enak dimakan dengan nasi hangat. Cara meraciknya mudah, ikuti saja petunjuk resep di bawah ini.

Resep Sambal Tahu Kukus

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : sambal

Bahan Bahan

2 buah tahu putih/kuning kecil
3 sdm minyak panas
Samnbal:
10 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah
2 cm kencur
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci tahu putih lalu tiriskan. Kukus sebentar dalam kukusan panas lalu angkat dan dinginkan.
Sambal: Tumbuk atau ulek semua bahan sambal menjadi satu hingga halus.
Siram dengan minyak panas lalu aduk rata.
Taruh tahu di atas sambal lalu memarkan dan aduk hingga menyatu dengan sambal.
Sajikan segera.

Tahu putih untuk sambal tahu kukus. Foto: iStock

Tips membuat sambal tahu kukus:

1. Sebaiknya gunakan tahu putih tau tahu kuning yang bagus kualitasnya agar rasanya gurih dan tidak asam.
2. Sesuaikan jumlah cabe dengan selera pedas. Bisa ditambah atau dikurangi.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

sambal tahu resep sambal masakan jawa barat lauk sederhana