ADVERTISEMENT

30 Resep BBQ Party

Resep Saus BBQ Rumahan Untuk Pelengkap Hidangan Tahun Baru

Odilia WS - detikFood
Senin, 27 Des 2021 11:00 WIB
Resep Saus BBQ Rumahan
Foto: iStock
Jakarta -

Saus BBQ merupakan saus penting dalam hidangan BBQ. Mumpung masih beberapa hari jelang tahun baru, kamu bisa membuat sendiri sebagai persiapan.

Membuat saus BBQ sendiri lebih memuaskan karena rasa gurih, pedas dan asamnya bisa disesuaikan dengan selera. Selain mudah dibuat, harganya juga lebih murah dan ekonomis.

Bahan makanan yang cocok dipadukan dengan saus BBQ antara lain daging ayam, sosis, daging sapi atau iga sapi. Agar rasanya meresap sebaiknya rendam bahan dengan saus BBQ beberapa saat sebelum dipanggang atau dibakar.

Berikut ini resep saus BBQ rumahan yang gampang dibuat. Takaran bahan-bahan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan cabe merah bubuk atau giling jika suka rasa agak pedas. Atau tambahkan madu jika suka yang lebih manis.

Resep Saus BBQ Rumahan

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :8Porsi
Judul Resep :Resep Saus BBQ Rumahan
Kategori :saus
Masakan :bumbu
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 500 ml saus tomat botolan
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 1 sdt cabe kering/bubuk
  • 1 sdt bawang bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 80 ml cuka apel
  • 2 sdm gula palem
  • 3 sdm madu
  • 1 sdm saus/kecap Inggris
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1 sdt smoke liquid
Cara Membuat Saus BBQ Rumahan:
  1. Taruh saus tomat, saus cabe, cabe kering dan bahan-bahan lainnya dalam panci kecil. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Masak di atas api kecil sambil aduk sekali-sekali hingga mendidih beberapa saat.
  3. Matikan api dan dinginkan.
  4. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan di dalam lemari es jika tak akan segera dipakai.

Bola Daging Saus TomatResep Saus BBQ Rumahan Foto: iStock

Tips membuat Saus BBQ Rumahan:

1. Saus BBQ selain rasanya gurih juga ada aksen manis dan asam. Sesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan cabe bubuk atau cabe giing jika suka rasa pedas.
2. Smoke liquid bsa dibeli di supermarket atau toko online.
3. Jika akan membuat lebih banyak, tinggal dikalikan saja jumlahnya dalam takaran resep. Simpan dalam wadah bertutup di lemari es jika tak akan segera dipakai.



Simak Video "Sensasi Sajian Kelapa Muda yang Dibakar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT