Berita Terpopuler

Fakta Nutrisi Makanan Rumahan hingga Dimsum Jadi Ciri 'Red Flag' Resto China

Tim detikFood - detikFood

Kamis, 12 Feb 2026 10:30 WIB

Jakarta -

Fakta nutrisi makanan rumahan menarik perhatian pembaca. Ada juga rekomendasi nasi Hainan dan dimsum menjadi ciri 'red flag' di restoran China.

Makanan rumahan paling banyak diandalkan untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain karena lebih hemat, konsumsinya juga dipercaya lebih sehat. Ternyata anggapan makanan rumahan lebih sehat tak bisa dipercaya sepenuhnya. Sebab ada beberapa alasan di baliknya.

Nasi ayam Hainan yang 'comforting' asal Singapura juga populer di Indonesia. Rasanya yang gurih lembut alami dari kaldu ayam dan rempah cocok untuk dijadikan menu makan siang. Jika ingin menikmati nasi ayam Hainan yang enak, di Jakarta, ada beberapa restoran yang bisa disambangi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dimsum merupakan camilan khas Kanton yang biasanya disajikan dalam klakat bambu. Dimsum juga menjadi identitas sebagian restoran Chinese yang menyajikannya. Ternyata melalui menu dimsum, pelanggan bisa mengenali 'red flag' atau tanda-tanda yang kurang baik dari sebuah restoran China.

Berikut ini berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca kemarin (12/2):

Masakan Rumahan yang Sederhana dan Bikin Kangen

Benarkah Masakan Rumahan Lebih Sehat? Foto: Getty Images/yulkapopkova

1. Benarkah Masakan Rumahan Lebih Sehat?

Masakan rumahan sering dianggap sebagai standar makanan sehat sekaligus paling enak. Faktor emosional ini membuat masakan rumahan kerap dipersepsikan lebih sehat dan lezat.

Memasak di rumah memudahkan untuk mengontrol kualitas bahan, porsi, serta kebersihan makanan. Selain itu, rasa masakan dapat disesuaikan dengan selera keluarga sehingga terasa lebih familiar dan nikmat.

Dibandingkan makanan restoran atau produk kemasan, masakan rumahan biasanya mengandung lebih sedikit bahan tambahan yang tak perlu. Namun, cara memasak dan pemilihan bahan tetap menjadi penentu utama.

2. 5 Nasi Ayam Hainan Favorit di Jakarta

Nasi ayam Hainan tak hanya populer di Singapura, tapi kini juga punya banyak penggemar di Jakarta. Menu ini pun mudah ditemukan di berbagai restoran.

Beberapa restoran ada yang populer melalui penyajian nasi Hainannya, seperti Hai Nam Kee, Hainampol, dan Fuk Kee. Setiap restoran punya gaya dan ciri khasnya masing-masing.

Ada yang masih menyajikan nasi Hainan dengan karakter otentiknya hingga penyesuaian dengan topping inovatif. Semuanya bisa dipilih sesuai selera pelanggan.

Penyajian dimsum di restoran Chinese bisa jadi tanda 'red flag'. Foto: Google Review

3. Dimsum Jadi Ciri 'Red Flag' di Restoran China

Menu dimsum favorit di restoran China ternyata juga bisa menjadi "red flag". Salah satu tanda yang perlu diwaspadai adalah waktu penyajian dimsum.

Secara tradisional, dimsum disajikan saat makan siang atau tengah hari. Jika restoran China masih menawarkan dimsum hingga malam, hal ini bisa jadi indikasi makanan yang disajikan merupakan sisa yang dipanaskan kembali.

Kualitas dimsum juga bisa dilihat dari penyajian dan teksturnya. Dimsum segar seharusnya disajikan baru dikukus dalam klakat bambu yang lembap atau diletakkan di bawah lampu penghangat.