Lewat rangkaian jamuan makan malam spesial ini, The St. Regis Jakarta hadirkan menu-menu Nusantara yang mulai terlupakan dalam sajian yang mewah. Ini deretan menunya.
Jaringan hotel Marriott International kembali menghadirkan Luxury Dining Series pada Juli hingga September 2025 dengan perjalanan kuliner yang lebih kaya dan luas. Tahun ini, rangkaian acara memasuki edisi kedua dan berkembang menjadi sebuah perayaan kolaborasi lintas budaya.
Sejumlah koki ternama, mixologist, serta artisan pastry akan tampil di hotel-hotel mewah di kawasan Asia Pasifik, mulai dari Jepang, Korea, India, Australia, Singapura, Indonesia, hingga Thailand. Setiap negara menjadi tuan rumah yang menggabungkan tradisi dengan teknik kontemporer, sekaligus menampilkan karakter lokal dari masing-masing destinasi.
Tahun ini The St. Regis Jakarta mendapat kesempatan untuk menjadi tuan rumah 'Luxury Dining Series' di Indonesia pada 11-14 September 2025. Rangkaian acara dibuka oleh Pastry Chef Janice Wong dengan sesi cicip cokelat, dilanjutkan dengan makan malam modern bergaya Swiss bersama Chef Arne Riehn dari IGNIV Bangkok.
Chef Almatino Gabriel Ibrata memimpin jamuan makan malam bergaya Nusantara yang diawali pertunjukan wayang. Program luxury dining Flavors of Archipelago: A Journey Through Indonesia ini dikurasi oleh Chef Almatino Ibrata di restoran Bel Étage.
Deretan menunya mengangkat kekayaan kuliner nusantara yang mulai terlupakan dengan memanfaatkan rempah langka, bahan sederhana yang sering diabaikan, dan resep-resep warisan selaras dengan konsep 'forgotten flavors' yang dihadirkan Chef Tino.
Simak Video "Potensi Besar Kuliner Indonesia Masuk Pasar Internasional "
(sob/adr)