Chef Jon Suguhkan Cita Rasa Personal Lewat Mie Sapi Taiwan di Privy

Jakarta -

Tak hanya terkenal sebagai restoran steak fine dining yang mewah, resto ini juga menyajikan pengalaman kuliner yang intim. Menu spesialnya bulan ini, mie sapi ala Taiwan!

Privy merupakan restoran fine dining bergaya Italian-American steakhouse yang berlokasi di The Dharmawangsa Square, Jakarta Selatan. Tempat ini menyajikan deretan menu premium, mulai dari steak pilihan hingga pasta. Ada juga bar dan cigar room yang menambah pengalaman bersantap semakin istimewa. Berada di bawah naungan Privy Hospitality Group, restoran ini dikenal dengan atmosfer mewahnya.

Baru-baru ini Privy kembali menghadirkan pengalaman kuliner baru lewat konsep Privy Chef's Table. Konsep ini menawarkan makan malam intim hanya dengan 14 kursi di depan counter dapur terbuka, tempat chef sekaligus pemilik dari Privy, Jonathan Tek memasak dan berbagi kisah insipiratifnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Chef Jon di Privy.Foto: detikFood

"Privy Chef's Table merupakan tempat bermain atau playground saya. Saya bisa membuat kreasi makanan apapun di sini sesuai inspirasi dan bahan-bahan makanan yang saya punya. Karena saya memiliki kebiasaan jika saya pergi ke suatu negara, saya akan membawa pulang bahan-bahan makanan untuk dimasak di sini," ungkap pria yang akrab disapa Chef Jon ini kepada detikFood (22/09/2025).

Spesial bulan September, Privy Chef's Table akan menyajikan Heritage Taiwanese Beef Noodles, sebuah hidangan mie berkuah sedap yang jadi comfort food klasik di Taiwan.

Bagi Chef Jon, mie sapi ala Taiwan ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari memori masa kecil dan akar budayanya. Ia diketahui menghabiskan masa kecilnya di Taiwan.

, Privy Chef's Table akan menyajikan Heritage Taiwanese Beef Noodles, sebuah hidangan mie berkuah sedap yang jadi comfort food klasik di Taiwan. Foto: Privy

Hidangan ini memiliki kuah yang kaya rasa, daging sapi empuk, serta mie kenyal disajikan dengan gaya elegan khas Privy. Lengkap dengan dua menu pendamping seperti Luroufan dengan telur bebek setengah matang, nasi ayam Jia Yi, dan Scallion Pancake yang renyah.

Menu spesial ini hanya tersedia khusus selama empat malam saja, yaitu mulai tanggal 25 hingga 28 September 2025. Setiap malam akan ada empat sesi, dari pukul 17.00 hingga 20.00 WIB.

Dengan harga Rp 150.000++ per orang, tamu bisa menikmati satu mangkuk mi sapi plus dua hidangan pendamping. Kapasitas yang terbatas, hanya 56 kursi per malam atau total 224 kursi selama periode berlangsung. Jadi memang menu spesial ini dibuat secara terbatas dan belum ada di menu reguler Privy.

Hidangan ini memiliki kuah yang kaya rasa, daging sapi empuk, serta mie kenyal disajikan dengan gaya elegan khas Privy. Foto: detikFood/Privy

Chef Jon menyebut Privy Chef's Table bukan sekadar acara makan, melainkan cara bercerita lewat makanan. Nantinya program ini akan terus bergulir dengan tema berbeda, dari eksplorasi warisan kuliner, kolaborasi kuliner kreatif, hingga menyajikan menu dengan bahan makanan musiman.

Lewat Heritage Taiwanese Beef Noodles, Privy ingin membawa pengunjung merasakan kuliner khas Taiwan dari sudut pandang yang hangat, personal, sekaligus modern di Privy.