Bisnis Katering Ini Tawarkan Menu Unik, Ada Nasi Bento-Roti Vegan

Bisnis kuliner menjadi salah satu usaha yang banyak diminati oleh masyarakat. Bahkan, bisnis kuliner menjadi ladang cuan bagi beberapa masyarakat yang terdampak pandemi.

Pemilik Celine Kitchen Shinta mengatakan munculnya pandemi COVID-19 turut berimbas terhadap usaha catering miliknya. Terlebih saat itu usaha yang digelutinya masih merupakan usaha offline.

Namun lambat laun, dirinya mulai merambah ke bisnis online. Usaha kuliner yang ia jalani pun kian berkembang, dari yang tadinya hanya ditawarkan ke sanak saudara kini telah dipasarkan luas.

"Bisnis kuliner Celine Kitchen adalah bisnis keluarga. Sebelum berjualan online, kami hanya jual ke teman dan saudara. Bulan Maret tahun 2020 ketika COVID masuk ke Indonesia, bisnis kami terkena imbasnya dan semua aktivitas dihentikan. Pada saat itulah Celine Kitchen mulai berjualan dan terus berinovasi hingga sekarang ini," katanya.

Shinta mengatakan Celine Kitchen berfokus pada bisnis katering rumahan. Produk yang dijual pun beragam mulai dari camilan seperti bakpao, roti, risol hingga pizza hingga makanan berat yakni, nasi bento, tumpeng, sampai rice cake.

Tak hanya itu, Celine Kitchen juga menjual beberapa produk khusus vegetarian, yakni bakmi vegan. Adapula Eggless Bread, roti yang dibuat tanpa menggunakan susu dan telur.

Foto: Instagram @celine.kitchen

"Celine Kitchen menyediakan berbagai macam roti. Tentunya roti kami berbeda dengan roti kebanyakan di luar sana. Roti Celine Kitchen dibuat tanpa menggunakan susu dan telur. Jadi, bagi teman-teman yang vegetarian dan vegan aman (untuk mengonsumsinya)," tulis Celine Kitchen pada akun Instagram @celine.kitchen.

Menawarkan berbagai produk makanan, dalam satu bulan Celine Kitchen mampu menjual hingga 3.000 pcs menu. Omzet yang diraihnya pun mencapai puluhan juta rupiah dalam sebulan.

"Produk yang kami jual beragam mulai dari cemilan hingga makanan berat. Dalam 1 bulan jumlah produk yang terjual sekitar 3.000 pcs. Omzet per bulan kurang lebih Rp 40 juta," ungkapnya.

Meski saat ini pendapatan bisnisnya cukup besar, namun hal tersebut tak membuat bisnis Celine Kitchen berhenti berkembang. Belum lama ini, Celine Kitchen mengikuti webinar 'Kembangkan Bisnis Kulinermu vol. 2' yang digelar KraftHeinz Food Service Institute bersama detikcom. Celine Kitchen pun terpilih sebagai peserta program Business Coaching KraftHeinz Food Service Institute 2022 bersama Ultra Indonesia.

Di program ini, Celine Kitchen menghadirkan inovasi Vegan Risoles, kreasi risol terbarunya dengan susu soya dari ABC Soya Milk sebagai pengganti susu sapi yang lebih sehat. Dalam menu kolaborasi bersama KraftHeinz Food Service ini, Celine Kitchen juga menggunakan Kecap Manis ABC dalam menu Vegan Roast Duck.