Makanan Favorit Keluarga Chef Marinka Bisa Dinikmati di Restoran Ini

Mie ikan pedas dan perkedel bisa dinikmati dengan suasana berbeda di restoran ini. Semuanya diracik dengan resep warisan keluarga Chef Marinka.

Siapa yang tak kenal Chef Marinka? Celebrity Chef yang satu ini merupakan salah satu juri MasterChef Indonesia yang terkenal dengan keunikan racikan masakannya.

Bagi Chef Marinka, membuat kreasi menu selalu menjadi tantangan yang menyenangkan. Kreasi menunya diwujudkan melalui kolaborasi eksklusif bersama Hotel Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan.

Chef Marinka akan menghadirkan presentasi kuliner tematik setiap bulannya dalam Chef Marinka's Saturday Brunch di Asia Restaurant, mulai Sabtu 8 Oktober hingga Sabtu akhir Desember 2022, pukul 12.00-14.30

Baca Juga: Unik! Seafood Segar khas Puglia Diracik oleh 3 Orang Chef Italia di Restoran Ini

Saturday Brunch Chef Marinka Foto: detikcom/Riska Fitria

Dalam Saturday brunch tersebut, Chef dengan nama asli Maria Irene Susanto akan menyajikan lima resep andalannya setiap bulannya. Pada Oktober ini, Chef Marinka akan menyajikan resep rahasia keluarga.

Pertama dan Hasank Salad berupa wortel, selada dan udang. Kemudian diaduk dengan minyak bawang, bumbu kacang dan emping. Chef Marinka mengatakan bahwa salad ini berasal dari Sumatera.

"Kalau di Sumatera biasanya udangnya cuma disiram minyak panas, tapi di sini kita matang. Salad ini biasa disajikan kalau acara keluarga aku," ujar Chef Marinka kepada detikcom (08/10/22).

Kemudian Mama's Steamed Cuppa Beef, berupa daging yang diberi kuning telur asin dan daun bawang. Teksturnya lembut, dengan cita rasa gurih dan asin. Ada cerita menarik di balik menu ini.

Baca Juga: 5 Chef Kenamaan Berkolaborasi Sajikan '10 Hands Dinner' Hanya Semalam

Saturday Brunch Chef Marinka menawarkan menu Mama's Steamed Cuppa Beef, berupa daging yang diberi kuning telur asin dan daun bawang. Foto: detikcom/Riska Fitria

"Ini makanan waktu aku sakit, jadi pernah dulu aku sakit dikasih makan bubur terus. Sampai akhirnya aku kabur ke dapur buat makan makanan lainnya. Terus mama bikin menu ini," tutur Chef Marinka.

Tak kalah unik ada perkedel yang merupakan favorit Chef Marinka untuk ngemil. Jika biasanya perkedel terbuat dari kentang, maka perkedel favorit Chef Marinka ini terbuat dari talas.

Teksturnya lembut di dalam, dan garing di luar karena pada bagian luarnya juga dilapisi irisan talas. Rasanya makin enak ketika dimakan pakai saus salsa mangga yang segar dan sedikit pedas.

Saturday Brunch Chef Marinka menawarkan menu perkedel talas. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kemudian ada sate ayam dan lontong yang merupakan resep dari sang nenek. Tak kalah enak juga ada Mie Ikan Asem Pedas yang berupa ikan suwir, tauge, bayam dan diberi kuah asam pedas.

Menyusul pada bulan November, Chef Marinka akan menghadirkan Resep Pan-Asia dan bulan Desember menghadirkan Menu Perayaan Akhir Tahun Internasional ala Chef Marinka.

Saturday Brunch ini dapat dinikmati dengan harga Rp 568.000++ per orang. Untuk reservasi bisa menghubungi +62 21 25518888 atau WhatsApp 0811
1683 926.

Baca Juga: Kolaborasi Chef Chandra dan Mandif Sajikan Hidangan Indonesia Modern