Berita Terpopuler

Resto Indonesia Masuk Michelin Guide hingga Plus Minus Pakai Air Fryer

Tim detikFood - detikFood

Rabu, 13 Jul 2022 09:30 WIB

Di tengah kelangkaan minyak goreng, Mito hadir beri solusi cerdas dengan produk teranyarnya Air Fryer, menggoreng tanpa minyak dan tentunya sehat.

Kelangkaan dan masih mahalnya minyak goreng ditangkap dengan cerdas produsen elektronik terkemuka, Mito. Perusahan ini mengenalkan tiga produk Air Fryer; AF 10 Digifry Grande, AF 1 Digifry, dan AF 2 GO untuk memasak tanpa minyak dan anti lengket berkat teknologi Granite Coating empat lapis. — Foto: Rachman_punyaFOTO

Jakarta -

Menggoreng makanan pakai air fryer belum tentu sehat. Resto Indonesia masuk Michelin Guide Singapura dan sayuran dan buah untuk kolesterol.

Air fryer merupakan alat masak untuk menggoreng berbagai makanan tanpa menggunakan sedikit minyak. Karenanya menggoreng dengan alat ini dinilai lebih sehat. Itu memang benar, tetapi di balik keunggulannya, alat ini juga punya beberapa kelemahan.

Michelin Guide Singapore 2022 baru saja merilis BIb Gourmand yang berisi tempat makan enak dengan harga murah. Daftar tersebut mencakup 5 pendatang baru dari kategori restoran, 3 tempat makan centre dan makanan kaki lima. Mengejutkannya, ada restoran Indonesia yang masuk ke daftar tersebut.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Idul Adha adalah momen menghidangkan olahan daging. Kebanyakan makan daging bisa menyebabkan kolesterol naik. Nah, untuk menetralisirnya perlu mengonsumsi buah-buahan dan sayur. Lantas buah dan sayur apa saja yang bisa menetralkan kolesterol?

Berikut tiga berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca kemarin (12/07):

1. Efek Masak Pakai Air Fryer

Tips menggunakan air fryer agar hasilnya maksimal

Memasak menggunakan air fryer ada keunggulan dan kelemahannya. Foto: Getty Images/iStockphoto

Memasak menggunakan air fryer ada keunggulan dan kelemahannya. Keunggulannya, bisa lebih sehat karena memasak dengan air fryer tidak menggunakan minyak, sehingga minim lemak dan kalori.

Namun, ada beberapa jenis makanan yang tidak bisa dimasak pakai air fryer, seperti ikannya yang dimasak dengan suhu tinggi misalnya. Hal itu bisa meningkatkan jumlah kolesterol.

Selain itu, memasak pakai air fryer juga lebih hemat energi dan bisa mempertahankan nutrisi dalam makanan. Namun, beberapa makanan tertentu yang dimasak pakai air fryer bisa berpotensi keracunan.

2. Restoran Indonesia Masuk Michelin Guide Singapore

Keren! Ada Restoran Indonesia Masuk Michelin Guide Singapura 2022

Restoran Cumi Bali dari Indonesia Masuk Michelin Guide Singapura 2022 Foto: Instagram

Belum lama ini Michelin Guide Singapore 2022 merilis Bib Gourmand yang berisikan daftar tempat makan enak dengan harga terjangkau. Salah satunya ada restoran Indonesia yang masuk ke daftar itu.

Restoran Indonesia tersebut adalah Cumi Bali yang berlokasi di 50 Tras Street. Restoran ini berdiri sejak tahun 1986 dengan menghadirkan suasana khas Indonesia, mulai dari ornamen dan menu makannya.

Untuk menu yang ditawarkan berupa cumi bakar yang dikenal kenyang dan juicy. Cumi bakar tersebut dibakar masih menggunakan arang. Selain itu, ada ikan baru yang diracik dengan 18 jenis rempah.

3. Buah dan Sayur untuk Kolesterol

Buah dan Sayur yang mampu turunkan kolesterol

Buah semangka mampu turunkan kolesterol Foto: Getty Images

Daging merupakan sumber protein yang baik. Namun, jika dikonsumsi berlebihan bisa menimbulkan efek samping salah satunya ada kolesterol. Kondisi ini perlu dinetralkan dengan makan sayur dan buah.

Salah satunya bisa mengonsumsi apel karena apel tinggi akan pektin, yaitu serat larut yang bisa mengikat kolesterol. Kemudian ada alpukat yang mengandung lemak dan serat tak jenuh.

Beberapa buah dan sayur lainnya antara lain adalah buah berry, semangka, jeruk, bayam dan brokoli. Brokoli mengandung vitamin C dan beta-karoten yang berperan mencegah kolesterol jahat dalam darah.