Inspiratif! Anak Muda di Jambi Kembangkan Hobi Jadi Bisnis Pastry

Usia muda bukan jadi penghalang siapapun untuk mulai membangun bisnis. Hal ini juga telah dibuktikan oleh anak muda di Jambi yang berani membangun bisnis kuliner di bidang pastry, bahkan sejak lulus dari bangku SMA.

Pemilik Jo Patisserie, Yovita Kurniawan merupakan seorang anak muda asal Jambi yang baru saja lulus SMA pada April 2020 lalu. Lulus di masa pandemi, ia mengaku tak bisa merayakan kelulusan bersama teman-teman seperti anak SMA pada umumnya. Ia terpaksa menunda rencana ikut kursus pastry, dan dua bulan kemudian, per 1 Juni membuka Jo Patisserie.

"Saya tidak lanjut S1, tapi saya memilih untuk kembangkan hobi saya membuat kue dan masak. Jadilah usaha rumahan 'Jo Patisserie' yang dibangun pada masa pandemi dan sampai sekarang pun masih kami bangun untuk memberikan yang terbaik kepada customer," ungkap Yovita kepada detikcom.

Meski masih berusia muda, Yovita berhasil menunjukkan kepiawaiannya dalam memasak dan membuat kue lewat beragam menu yang hadir di Jo Patisserie. Salah satu produk andalannya ialah Classic Butter Cookies dengan tekstur renyah yang lumer di mulut. Cookies yang dibuat beraneka rasa ini diracik dengan resep klasik berkonsep biteable.

Ada 4 pilihan rasa dari Butter Cookies buatan Yovita, mulai dari Original, Cokelat, Matcha, dan Red Velvet. Masing-masing rasa memiliki warna yang menarik dan menggugah selera. Meski begitu, Yovita mengaku tidak menggunakan pewarna apapun dalam Butter Cookies buatannya serta tidak menggunakan bahan pengawet.

Walau tak menggunakan bahan pengawet, ia mengatakan Butter Cookies dari Jo Patisserie bisa tahan selama kurang lebih 2-3 bulan (tergantung penyimpanan). Karena dibuat dari bahan yang aman tanpa pewarna dan pengawet, Butter Cookies buatan Yovita ini bisa dinikmati masyarakat dari segala usia.

Butter Cookies Jo Patisserie bisa dijadikan sebagai gift/hadiah untuk keluarga maupun orang terdekat karena dikemas dalam stoples mini. Yovita menambahkan, Butter Cookies ini bisa dipesan dalam paket Hampers yang dapat disesuaikan kemasannya serta ditambahkan kartu ucapan.

Sebagai hadiah, Butter Cookies ini juga dapat dikirim ke berbagai daerah di Indonesia melalui layanan ekspedisi yang tersedia. Juga dapat dipesan melalui Shopee maupun Tokopedia.

Tak hanya menawarkan menu Butter Cookies saja, Yovita juga menawarkan ragam pastry klasik hingga yang kekinian. Misalnya, kue kering seperti Kastengel, Fudgy Brownie, Lotus Biscoff Cookies, Korean Twisted Donut (Kkwabaegi), Muffins, Swiss Roll, Banana Bread, Croissant, Bomboloni, Dessert Box dan lain sebagainya.

Yovita menjelaskan, karena usahanya dibangun di masa pandemi ia pun berupaya untuk memperbanyak relasi. Tak ketinggalan, ia memanfaatkan e-commerce serta media sosial Instagram agar dapat terus memasarkan produk.

Selain itu, ia juga mengikuti program pengembangan bisnis kuliner dari detikcom bersama Kraft Heinz Food Service bertajuk 'Kembangkan Bisnis Kulinermu' untuk dapat membawa bisnisnya naik kelas.

"Senang sekali, banyak hal yang didapat. Meskipun online, tapi ilmu yang didapat juga banyak!" kata Yovita.

Ia bahkan mengaku ingin mengikuti event offline-nya suatu saat nanti jika tersedia. Melalui program ini, Yovita berharap dapat mengembangkan serta menyukseskan bisnisnya, serta dapat berkembang bersama dengan usaha kuliner lain meski di era pandemi seperti saat ini.

Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry

Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry