Uenake Rek! Nasi Langgi dan Tahu Telur Diracik Pakai Resep 1956

Riska Fitria - detikFood

Senin, 06 Des 2021 18:00 WIB

Uenake Rek! Nasi Langgi dan Tahu Telur Diracik Pakai Resep 1956 — Foto: detikfood

Jakarta -

Menikmati kuliner khas Jawa bisa mampir di restoran legendaris ini. Restoran ini menawarkan menu tahu telur hingga nasi langgi yang autentik.

Makanan khas Jawa selalu menjadi comfort food bagi kebanyakan orang Indonesia, karena rasanya yang pas di lidah. Jika ingin menikmati rasa yang autentik bisa datang ke daerahnya langsung.

Salah satunya ada restoran bernama Depot Jawa Timur yang berlokasi daerah Kaliwater, Kebupaten Jember, Jawa Timur. Di sana terdapat menu makanan khas Jawa yang diracik dengan resep keluarga.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tim detikcom bersama Wuling menyambangi restorannya dalam rangkaian Ekspedisi 3.000 kilometer (12/10/21) untuk membuktikan kelezatan menu-menu makanannya tersebut.

1. Beroperasi Sejak Tahun 1956

Pintu masuk restoran Depot Jawa Timur Foto: detikfood

Kepada detikcom Leni selaku anak dari pemilik restoran mengatakan bahwa Depot Jawa Timur ini sudah beroperasi sejak tahun 1956. Restoran ini dirikan pertama kali oleh sang nenek bernama Rumiyati bersama saudaranya.

Awalnya nama restorannya tersebut adalah Depot Mana Lagi. Kemudian Rumiyati memutuskan untuk membuka sendiri pada tahun 1974 dengan nama Depot Jawa Timur.

"Dulu namanya itu Depot Mana Lagi. Pertama kali Oma Rumiyati sama saudara buka tahun 56. Akhirnya tahun 1974 itu didirikan sendiri pakai nama Depot Jawa Timur," ujar Leni.

2. Dioperasikan oleh Generasi kedua

Suasana di dalam Depot Jawa Timur Foto: detikfood

Kini Depot Jawa Timur dioperasikan oleh generasi kedua yakni orangtua Leni yang bernama Stefanus dan Yulia. Meski begitu, Leni juga ikut membantu dalam mengoperasikan restoran.

Menurut Leni kata 'Depot' yang dipakai tersebut memang mengacu pada rumah makan atau restoran pada zaman dulu. Restoran ini memiliki area makan yang cukup luas.

Sudah berdiri selama kuran lebih 65 tahun, kelezatan menu di restoran ini masih konsisten. Menurut Leni ini karena resep yang digunakan adalah resep keluarga yang diturunkan dari sang nenek ketika pertama kali membuka restoran bersama saudaranya.

Ketika dioperasikan oleh kedua orangtuanya pun takaran bumbu menjadi kunci. Maka tak heran jika restoran ini kerap menjadi pilihan destinasi wisata kuliner bagi orang-orang dari luar kota.

"Kalau bumbu yang mengatur itu mama saya, bumbu ditimbang dulu nanti baru karyawan yang blender dan goreng," ujar Leni.

3. Nasi Langgi yang Paling Favorit

Seporsi nasi langgi, menu favorit di Depot Jawa Timur Foto: detikfood

Kalau ke Depot Jawa Timur jangan lupa mencicip nasi langginya. Nasi langgi adalah nasi nasi gurih atau nasi putih yang disajikan dengan beragam lauk-pauk atau nasi rames ala Jawa.

Nasi disajikan dengan berbagai lauk seperti daging yang dimasak bumbu merah, kering tempe, abon, sambal goreng, kentang goreng, telur asin dan irisan timun.

Seporsi nasi langgi tersebut dibanderol Rp 34.000. Kami menyukai aroma dan rasa nasinya yang gurih dan harum. Apalagi saat disajikan hangat-hangat, aroma santannya sangat terasa.

Untuk lauk dagingnya yang empuk memiliki cita rasa manis, begitu juga dengan kering tempe dan abonnya. Tambahan telur bebek asin memberikan sensasi rasa gurih tersendiri.

Yang unik ada diberi kuah bumbu petis. Berwarna kuning pekat dengan rasa gurih santan dan legit petis.

4. Tahu Telor yang Gurih Manis

Seporsi tahu telur yang gurih manis Foto: detikfood

Tahu telur merupakan makanan khas Surabaya. Isinya berupa tahu goreng, toge dan telur dadar yang disajikan dengan bumbu kacang, irisan timun dan taburan bawang goreng.

Tekstur bumbunya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Kemudian terlihat masih ada tekstur kacang yang digiling kasar. Rasanya perpaduan manis dah gurih seperti bumbu ketoprak. Seporsi tahu telur di Depot Jawa Timur harganya Rp 28.000.

5. Nasi Kare Ayam Bersantan Gurih

Seporsi nasi kare ayam yang gurih dan berempah Foto: detikfood

Satu lagi menu Depot Jawa Timur yang patut dicoba. Ada Nasi Kare Ayam yang dibanderol Rp 35.000. Dilihat dari kondimennya, menu ini tak jauh berbeda dari nasi langgi.

Ada nasi, abon, kering tempe, kentang, sambal goreng dan timun. Hanya saja lauk utamanya berupa kare ayam. Ayamnya menggunakan jenis ayam kampung yang empuk gurih.

Bumbunya kare Jawa yang berbeda dengan kari Sumatra. Rasa rempahnya pekat dengan aksen gurih santan yang pekat. Tidak ada jejak rempah yang kuat atau rasa pedas seperti kari Sumatra.

Depot Jawa Timur ini buka setiap hari mulai dari 08.30 hingga 20.30 WIB.