Hidangan berkuah santan dan rempah ini bisa jadi penghangat badan. Ayam kampung dan rebung dimasak jadi gulai yang sedap gurih rasanya. Bikin yuk!
Gulai merupakan salah satu masakan berkuah santan dengan rempah dan cabe yang gurih dan menghangatkan badan. Isiannya bisa ayam, daging, seafood hingga sayuran.
Daging ayam kampung yang gurih enak dibuat gulai dengan paduan rebung atau pucuk bambu. Renyah segar rebung membuat gulai makin enak disantap hangat. Bisa dimakan dengan nasi atau lontong.
Siapkan ayam kampung yang gemuk dan rebung yang sudah direbus hingga tak berbau. Kemudian racik bumbu gulai dari rempah-rempah segar dan santan. Ikuti cara membuatnya di resep berikut ini.
Resep Gulai Ayam dan Rebung
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Gulai Ayam dan Rebung | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Gulai Ayam dan Rebung : |
|
Baca juga: Resep Ayam Goreng Ungkep yang Enaknya Nagih |
Tips memasak gulai ayam dan rebung:
1. Agar rebung untuk gulai tidak bau tajam, rebuslah dahulu beberapa saat dalam air kelapa. Atau gunakan rebung kalengan.
2. Setelah santan kental dimasukkan, kecilkan api dan didihkan sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah dan seluruhnya matang.
Simak Video "Gulai Kambing Spesial ala Chef Aaron, Sajian Menggoda Buat Lebaran"
(odi/odi)