.webp)
Hotman Tambunan menjadi salah satu dari puluhan pegawai yang dipecat KPK karena tak lulus TWK. Kini ia fokus menekuni kedai kopi miliknya. Ini kisahnya.
Hotman Tambunan atau yang akrab disapa Bang Hotman ini dulunya pegawai KPK. Ia termasuk satu dari 56 orang yang tak lulus TWK (Tes Wawasan Kebangsaan).
Setelah dipecat dari masa jabatannya di KPK, Hotman kembali fokus pada usaha kedai kopi yang ia dirikan bersama seorang teman. Kedai kopi bernama Tabe Coffee yang berlokasi di Blok M Square ini berhasil mencuri perhatian banyak orang karena keberadaannya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kepada detikFood (14/10), Hotman Tambunan menjelaskan beberapa fakta terkait kedai kopi miliknya itu. Mulai dari jenis kopi yang ia tawarkan hingga maksud lain di balik kedai kopi yang dibukanya.
Baca Juga: Hotman Tambunan, Eks Pegawai KPK Kini Jual Kopi Lintong Khas Toba
Berikut beberapa fakta Hotman Tambunan eks pegawai KPK yang memiliki kedai kopi.
1. Hotman Tambunan Dulunya Kawakan di KPK
 Hotman Tambunan, Eks Pegawai KPK Kini Jual Kopi Lintong khas Toba, Sumatera Utara Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Hotman Tambunan, ternyata seorang kawakan di KPK. Mantan Kepala Satgas Pembelajaran Antikorupsi KPK itu merupakan lulusan Teknik Sipil ITB yang masuk ke KPK melalui Indonesia Memangil 1 (IM1) pada 2005 lalu, seperti dikutip dari detikNews (13/10).
Dikarenakan tak lulus Tes Wawasan Kebangsaan (TWK), Hotman dan 56 rekan lainnya harus dipecat dari KPK. Namun, saat ini para mantan pegawai KPK ini tengah berjuang melakukan gugatan ke Pengadilan Tata Usaha Negara (PTUN).
"Saya adalah eks pegawai KPK yang diberhentikan dengan sewenang-wenang oleh pimpinan," kata Hotman Tambunan ketika disambangi di kedai kopi miliknya 'Tabe Coffee', kemarin (14/10).
2. Sudah Berjalan Sekitar 4 Tahunan
 Hotman Tambunan, Eks Pegawai KPK Kini Jual Kopi Lintong khas Toba, Sumatera Utara Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Kedai kopi 'Tabe Coffee' yang berlokasi di Blok M Square lantai basement, Blok J, Kuliner Toba ini ternyata sudah berdiri sekitar 3-4 tahun ini. Hotman Tambunan tak sendiri mengelola kedai kopi ini, ia dibantu oleh seorang teman bernama Lisbon Barimbing.
Saat Hotman masih menjabat sebagai Kepala Satgas Pembelajaran Antikorupsi KPK, Lisbon Barimbing yang lebih fokus menjalani bisnis kedai kopi ini. Namun, karena saat ini posisi Hotman dipecat dari KPK, ia bisa fokus mengembangkan bisnisnya itu.
"Nah, kami mendirikan warung kopi di sini bersama dengan partner saya bapak Lisbon Barimbing, dan kemudian warung kopi ini kedai kopi ini sudah berdiri selama 3 atau 4 tahun yang lalu," ujar Hotman Tambunan.
Baca Juga: Sukses Turunkan 32 Kg Ini Menu Diet Sehat Jelita Ramlan, Adik Olla Ramlan
3. Ingin Memberdayakan Petani Kopi
 Hotman Tambunan, Eks Pegawai KPK Kini Jual Kopi Lintong khas Toba, Sumatera Utara Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Hotman bersama rekannya mendirikan kedai kopi ini tak hnaya untuk keuntungan semata. Selain menjual minuman kopi, mereka juga ingin turut memberdayakan petani kopi dari kampung asalnya di Toba, Sumatera Utara.
"Warung kopi ini juga kami dirikan ada 2 tujuan juga, di samping kami mendapatkan untung, kami juga sebenarnya ingin memberdayakan petani kopi yang ada di kampung kami di daerah Toba," ungkap Hotman.
"Jadi, semua produk kopi yang dijual di sini berasal dari kampung kami di Toba sana dengan jenis kopinya itu adalah kopi Lintong, kopi Gurgur, dan kopi Sidikalang," lanjutnya.
Hotman melihat bahwa petani kopi di Toba terhambat dalam mempromosikan kopi hasil panen mereka. Oleh karenanya, ia membantu untuk memberdayakan mereka dengan menawarkan racikan minuman kopi yang berasal dari kopi Lintong, kopi Gurgur, dan kopi Sidikalang.
"Problem mereka itu di-marketing, ya itulah kita membantu. Ingin tahu juga bisa atau ngga mereka (petani kopi) dapet harga yang bagus," ujarnya.
4. Menu yang Ditawarkan Tabe Coffee
 Hotman Tambunan, Eks Pegawai KPK Kini Jual Kopi Lintong khas Toba, Sumatera Utara Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari |
Semua menu yang ditawarkan oleh Tabe Coffee berasal dari jenis kopi single origin kopi Toba, yaitu ada Lintong, Gurgur, dan Sidikalang. Tiga jenis kopi ini bisa diracik menjadi seduhan panas dan dingin.
Menu yang menjadi andalan adalah racikan kopi hitam dari Lintong. Banyak juga yang menyukai es kopi susu Lintong. Rasa dari kopi Lintong ini sangat ringan. Tak begitu asam dan rasa pahitnya tak begitu pekat.
Selain menu kopi, ada juga beragam camilan. Seperti roti bakar, kacang sihobuk, hingga lopis, yang harganya dibanderol mulai dari Rp 10.000-an.
Baca Juga: Raih Omzet Rp5 Juta/Hari, Sate Gurita 'Si Endut' Laris Manis!
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN