ADVERTISEMENT

Ragam Kue Natal

Ini Cara Bikin Fruitcake Enak dan Praktis dari Chef Hotel Berbintang

Devi Setya - detikFood
Selasa, 17 Des 2019 13:30 WIB
Ini Cara Bikin Fruitcake Enak dan Praktis dari Chef Hotel Berbintang
Foto: Devi S. Lestari/detikFood

4. Hias sebelum disajikan
Karena akan disajikan sebagai hidangan spesial, fruitcake akan tampak lebih cantik jika dihias. Chef Narto memilih menghias fruitcake dengan icing sugar yang terbuat dari campuran putih telur dan gula halus.

Setelah matang dan dingin, fruitcake bisa ditaburi dalam icing sugar. Rapikan bagian permukaan fruitcake agar tampilannya cantik. Beri taburan gula halus sebagai aksen salju.

Hias juga fruitcake dengan hiasan icing sugar aneka karakter, cokelat dan potongan buah kering. "Hiasan bisa sesuai selera. Bisa pakai icing berbentuk santa, pohon natal dan boneka salju supaya fruitcake semakin cantik," kata Chef Narto.

Baca juga : Serba Klasik, Pastry Chef Sajikan Fruitcake Hingga Stollen Bread

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT