Ragam Kue Natal

Ini Cara Bikin Fruitcake Enak dan Praktis dari Chef Hotel Berbintang

Devi Setya - detikFood
Selasa, 17 Des 2019 13:30 WIB
Ini Cara Bikin Fruitcake Enak dan Praktis dari Chef Hotel Berbintang
Foto: Devi S. Lestari/detikFood


3. Teknik memanggang
Setelah adonan siap, maka bisa langsung dituang dalam loyang cetakan. Loyang harus lebih dulu diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti atau ditaburi sedikit terigu.

Jangan mengisi adonan terlalu penuh karena cake akan mengembang saat proses pemanggangan. Adonan bisa langsung dipanggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius dalam waktu 45 menit. Sebelum memasukkan cake, pastikan oven sudah dalam keadaan panas.

Hindari membuka dan menutup pintu oven agar cake mendapat panas maksimal. Cukup pantau perkembangan cake lewat kaca oven saja.