Hidangan Imlek

Nyam! Persik dan Bahulu, Camilan Enak Saat Tahun Baru (1)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Rabu, 18 Feb 2015 17:48 WIB

Nyam! Persik dan Bahulu, Camilan Enak Saat Tahun Baru (1) — Foto: Getty Images

Jakarta - Selain sebagai hari keluarga besar berkumpul, Imlek juga merupakan hari setiap orang menaruh harapan selama setahun ke depan. Di hari istimewa ini, selain makanan penuh makna, camilan khas Imlek juga disajikan.

Selain nian gao, manisan buah, dan tang yuen, ada beberapa camilan khas yang tidak boleh ketinggalan dan sama-sama enak. Dari buah, manisan hingga kue.

1. Leci

Foto: Getty Images

Leci atau longan adalah buah yang wajib disediakan pada waktu Imlek. Selain sarinya yang menyegarkan, buah yang mempunyai arti “mata naga” ini juga sebagai perlambang kehidupan baru. Sumber vitamin ini juga harus dimakan anggota keluarga untuk menjaga kebersamaan dan kehangatan keluarga. Leci biasanya dikonsumsi di negara Asia seperti Tiongkok dan Hong Kong.

2. Kesemek

Foto: Getty Images

Orang Tionghoa sangat menyukai buah ini karena kesegaran dan kerenyahan dagingnya. Sama seperti buah-buah lain yang biasa dimakan saat Imlek, buah ini melambangkan kemakmuran. Jika Anda ingin menghidangkan buah ini saat Imlek, sebaiknya makanlah buah ini sesudah matang sempurna. Karena jika belum matang, buah ini akan memberikan efek kering di mulut karena getahnya.

3. Persik

Foto: Getty Images

Walaupun jarang terlihat di Indonesia, persik sering menjadi buah “primadona”. Biasanya, buah yang berasal dari bagian barat laut Tiongkok ini sering muncul ketika mendekati imlek. Melambangkan kebaikan, umur panjang, kemakmuran, rejeki, dan nasib baik turun temurun.

4. Buah Sitrus

Foto: Getty Images

Banyak memiliki kesamaan, buah jeruk mandarin, jeruk pomelo, dan jeruk keprok sama-sama berarti baik untuk masyarakat Tionghoa. Kulit mengkilat dan bentuknya yang bulat dianggap mendatangkan kemakmuran dan nasib baik. Biasanya, macam-macam jeruk ini ditaruh dalam wadah yang sama sebagai makanan pencuci mulut dan penetralisir makanan berat. Tambah lagi, menghidangkan buah ini berikut batang daunnya dinilai akan melambangkan umur yang panjang.