×
Ad

Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap yang Meresap Sedap

Yenny Mustika Sari - detikFood
Senin, 19 Okt 2026 09:00 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Cari ide menu makan siang lezat? Kamu bisa menyajikan ayam bakar dengan bumbu meresap sempurna. Cita rasa manis gurih ini akan membuat makan siang terasa lebih nikmat. Cek resepnya!

Sajian ayam bakar cocok dijadikan ide menu makan siang. Meski berbumbu sederhana, sajian ini tetap terasa nikmat.

Apalagi jika bumbunya bisa meresap sampai ke bagian dalam daging dan tulang. Bumbu sederhananya bisa berupa bawang merah dan putih yang dihaluskan bersama jahe dan merica, lalu ungkep ayam, dan tambahkan kecap manis.

Bumbu kecap yang diungkep bersama ayam ini akan menghasilkan cita rasa manis gurih yang meresap. Tampilan ayam bakar juga jadi lebih pekat.

Sajian ayam bakar cocok dinikmati bersama nasi hangat. Jangan lupakan pendamping sambal terasi atau sambal bawang dan lalapan yang segar.

Berikut resep dan cara memasak ayam bakar bumbu kecap yang meresap:

Resep Ayam Bakar Kecap

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Mudah4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 150 ml kecap manis
  • 1 sdt garam
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih potongan ayam ;alu tiriskan.
  2. Susun potongan ayam di dalam wajan.
  3. Beri Bumbu Halus, daun salam, lengkuas, kecap manis dan air.
  4. Masak dengan api sedang hingga air susut dan ayam empuk.
  5. Angkat ayam dan dinginkan.
  6. bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga agak kering.
  7. Angkat, sajikan dengan sambal dan lalapan.



Simak Video "Ayam Bakar Madu, Sajian Special di Hari Raya"

(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork