×
Ad

3 Resep Sate Ayam Berbumbu Nendang, ala Taichan hingga Madura

Yenny Mustika Sari - detikFood
Selasa, 08 Sep 2026 09:00 WIB
Foto: iStock
Jakarta -

Sate termasuk comfort food untuk orang Indonesia. Kreasinya beragam, seperti bumbu pedas ala taichan atau bumbu kacang khas Madura.

Sate ayam punya beberapa versi di Indonesia. Berupa daging ayam yang dicampurkan kulit ayam, lalu dilumuri bumbu sederhana dan dibakar hingga matang.

Salah satu jenis sate ayam populer di Indonesia adalah sate taichan. Sate ayam ini dipadukan dengan bumbu kaldu bubuk dan sambal cabe rawit yang pedasnya nendang di lidah.

Sate ayam juga cocok dipadukan dengan bumbu pedas manis. Kamu juga bisa membuat kreasi sate ayam khas Madura dengan paduan bumbu kacang yang kental.

Berikut 3 resep sate ayam yang lezat:

1. Resep Sate Taichan

Sate taichan merupakan salah satu jenis sate populer di Indonesia. Potongan daging atau kulit ayam dibakar dengan racikan bumbu polosan dan disajikan dengan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol.

Resep Sate Taichan

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Mudah3
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 500 g fillet ayam, potong-potong

  • Tusuk sate
  • Bumbu:
  • 3 sdt bawang putih parut
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Sambal:
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 200 ml air
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • jeruk limau, belah
  • bawang goreng

Cara Memasak:

  1. Potong ayam fillet berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tidak begitu besar potongannya.
  2. Campurkan potongan ayam fillet bersama bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica.
  3. Tusuk tiap tusukan sate dengan 3-4 potong daging ayam fillet yang telah dimarinasi.
  4. Panggang sate taichan sampai matang pada kedua sisinya.
  5. Siapkan sambal sate taichan dengan mencampurkan semua bahan.
  6. Sajikan sate taichan dengan pelengkap sambal, jeruk limau, dan bawang goreng.



Simak Video "Nikmatnya Ayam Guling Bumbu Bali dengan Daun Singkong Tumbuk"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork