Odilia WS

"Penggemar masakan Korea dijamin ketagihan ampela goreng dengan bumbu super pedas ini." - odi

Jakarta -

Ampela ayam yang kenyal gurih juga bisa diolah dengan bumbu ala Korea. Tentu saja rasanya pedas menyengat dan bikin mata melek. Cocok buat lauk nasi.

Tekstur sedikit kenyal dan rasa gurih membuat ampela ayam disukai banyak orang. Umumnya diolah dengan digoreng atau dibuat sambal goreng ala Jawa.

Kamu bisa mencoba mengolah ampela ayam dengan bumbu Korea yang pedas menyengat. Bumbu khasnya adalah gojucang dan gochukaru dari cabe merah bubuk.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ditambah minyak wijen dan daun bawang rasanya semakin sedap. Olahan ampela ayam ini paling cocok jadi lauk nasi hangat. Bumbu dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Ampela Ayam Goreng ala Korea

Pedas menyengat ampela ayam ini karena bumbu cabe khas Korea. Bisa bikin ketagihan!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Cuci bersih ampela ayam lalu kumuri dengan air jeruk dan garam. Remas-remas dan sisihkan sebentar.
Rebus ampela ayam dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Potong-potong kasar ampela ayam.
Goreng ampela sebentar hingga agak kering lalu tiriskan.
Saus: Aduk semua bumbu hingga rata.
Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan bahan Saus lalu masak hingga mendidih.
Tambahkan ampela goreng, masak hingga saus mengental dan bumbu meresap.
Masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
Sajikan hangat.

Ampela ayam ukuran besar untuk ampela goreng korea. Foto: iStock

Tipe membuat ampela ayam goreng bumbu Korea:

1. Gochujang, pasta kedelai dan cabe merah dan gochukari, cabe merah bubuk Korea bisa dibeli di toko bahan makanan Korea atau supermarket atau toko online.
2. Pastikan ampela benar-benar bersih, jika tak suka berminyak, angkat lemaknya.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ampela ayam ampela goreng bumbu korea