Odilia WS

"Ayam kecap bebrumbu sederhana ini gurih manis rasanya. Enak dimakan dengan nasi atau bubur." - odi

Jakarta -

Ayam dengan bumbu kecap yang digemari anak-anak bisa jadi pilihan untuk menu makan siang keluarga. Selain ayam ditambah isian tahu dan telur ayam rebus.

Ayam kecap merupakan salah satu olahan ayam yang populer. Sesuai dengan namanya ayam ini diolah dengan kecap manis. Dimasak perlahan hingga bumbunya meresap.

Warna ayam menjadi kecokelatan dengan rasa manis dan gurih. Kali ini ayam kecap dipadukan dengan telur ayam dan rebus sehingga rasanya lebih gurih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat ayam kecap tidak sulit. Kamu bisa memakai ayam negeri atau ayam kampung dan tahu bisa dipakai tahu putih. Racikan bumbu dan tahapan pembuatannya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Ayam Kecap dan Telur Spesial

Ayam bebrumbu kecap manis ini makin lezat dengan tambahan telur dan tahu goreng.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

1/2 ekor ayam negeri, potong-potong
5 buah tahu goreng Sumedang
3 butir telur ayam rebus, kupas
3 sdm minyak sayur
2 batang daun bawang, iris kasar
200 ml kecap manis
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
Bumbu:
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1/2 sdt lada butiran
1 cm jahe
2 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci bersih ayam dan tiriskan hingga kering.
Bumbu: Giling halus bahan-bahan bumbu.
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan berbutir halus. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk potongan ayam hingga berubah warna putih dan kaku.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata.
Tuangi 500 ml air dan tambahkan telur ayam rebus dan tahu goreng.
Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah menyusut.
Angkat dan sajikan hangat.

Nutrisi yang terkandung dalam tahu sutra dan tahu biasa

Tahu untuk ayam kecap dan telur. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat ayam kecap dan telur spesial:

1. Jika tak ada tahu goreng sumedang bisa dipakai tahu putih yang dipotong-potong dan digoreng setengah kering.
2. Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat bisa ditambahkan 2-3 jamur shitake/hioko.

Simak Video "Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ayam ayam kecap menu makan siang