3 Resep Bubur Ayam Sederhana yang Gurih Creamy, Cocok Buat Sarapan

Name: 3 Resep Bubur Ayam Sederhana yang Gurih Creamy, Cocok Buat Sarapan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: ayam
Ingredients: 3 sdm minyak sayur; 1 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 cm jahe, iris halus; 200 g daging ayam, cincang halus; 1 buah wortel, potong dadu sedang; 150 g beras, cuci; 2.5 liter air; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm kaldu jamur; 2 sdt garam; Topping:; 1 batang daun bawang, iris kasar; 3 sdm bawang merah goreng; 2 sdm bawang putih cincang goreng

Odilia WS - detikFood

Jumat, 22 Sep 2023 07:00 WIB

Resep Bubur Ayam Cincang dan Sayuran — Foto: iStock

Jakarta -

Bubur ayam yang lembut gurih paling cocok dimakan hangat. Bisa diberi topping ayam cincang, suwiran daging ayam atau irisan cakue yang renyah.

Membuat bubur tidak sulit, merebus beras dan air yang lebih banyak hingga menjadi kental. Bubur paling populer diberi paduan daging ayam dan bahan lain.

Bubur ayam tak perlu pelengkap yang sangat banyak. Bahkan diberi ayam cincang dan sedikit sayuran sudah enak rasanya. Atau bubur ayam dengan topping ayam suwir dan kucuran kecap bawang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika suka yang renyah, bubur ayam bisa ditambah sayuran plus taburan irisan cakue yang renyah gurih. Berikut ini 3 resep bubur ayam yang bisa jadi pilihan menu sarapan enak.

1. Resep Bubur Ayam Cincang dan Sayur

Bubur dengan paduan ayam cincang ini diberi tambahan wortel sehingga lebih segar rasanya. Enak dimakan hangat dengan taburan bawang goreng.

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Cincang dan Sayur
Kategori :	makanan utama
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris halus
200 g daging ayam, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu sedang
150 g beras, cuci
2.5 liter air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Topping:
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih cincang goreng

Cara Membuat :

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan beras, aduk hingga tercampur rata.
Tuangi kaldu, tambahkan wortel, kaldu jamur, garam dan merica.
Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan ayam lunak dan menjadi bubur yang lembut dan kental.
Sajikan bubur dengan topping daun bawang, bawang putih cincang goreng dan bawang goreng.

2. Resep Bubur Ayam Kuah Kecap Bawang

Ayam rebus yang disuwir jadi topping enak bubur ini. Semakin spesial rasanya dikucuri kuah kecap bawang yang gurih sedap.

Resep Bubur Ayam Kuah Kecap Bawang Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Kuah Kecap Bawang
Kategori :	makanan utama
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :		Menit

Bahan :

Kuah Ayam:
1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
750 ml air
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 sdm kecap manis
Bubur:
100 g beras pulen
1.5 liter air
2 lembar daun salam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun seledri iris halus
daun bawang iris halus
bawang putih goreng

Cara Membuat :

Cuci beras hingga bersih lalu rebus bersama air, daun salam, kaldu bubuk dan garam.
Masak hingga beras menjadi bubur yang cukup kental.
Kuah Ayam: Rebus ayam bersama bawang putih, merica dan garam hingga ayam lunak.
Angkat ayam, tiriskan. lalu suwir-suwir halus. Sisihkan.
Masak kaldu perebus ayam dengan kecap manis hingga mendidih dan sedikit kental lalu angkat.
Taruh bubur dalam mangkuk, beri suwiran daging ayam, tuangi kuah kecapnya.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

3. Resep Bubur Ayam Cakue

Selain irisan daging ayam, bubur ini diberi tambahan irisan cakue yang gurih renyah. Cocok dimakan hangat dengan taburan daun bawang iris.

Resep Bubur Ayam Cakue Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Cakue
Kategori :	makanan utama
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

100 g beras, cuci bersih, tiriskan
2.5 liter air
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
100 g daging ayam, iris tipis kecil
1/2 buah wortel, potong daun
1/2 sdm merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
Pelengkap:
cakue, iris tipis
daun bawang iris

Cara Membuat :

Didihkan air bersama jahe, daun salam dan serai.
Masukkan beras, masak hingga beras pecah dan masukkan daging ayam.
masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bubur agak kental.
Tambahkan wortel, bumbui dengab merica, kaldu ayam, minyaj wijen dan garam.
Masak hingga bubur kental pekat. Matikan api.
Sajikan dengan topping cakue dan irisan daun bawang.

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

(odi/odi)

bubur ayam bubur ayam cara membuat bubur ayam resep bubur ayam

Resep Bubur Ayam yang Gurih Cocok Buat Sarapan

10 Konten

Bubur ayam bisa menjadi menu sarapan yang enak dan cukup mengenyangkan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dari detikFood. Berikut resep menariknya!

Konten Selanjutnya