Odilia WS

"Mungil renyah dan gurih sayap ayam ini enak dimakan jadi camilan atau lauk nasi." - odi

Jakarta -

Meskipun mungil sayap ayam disukai banyak orang. Apalagi dilapisi tepung dan digoreng kering. Enak dimakan hangat sebagai lauk atau camilan.

Sayap ayam umumnya dipakai sebagai campuran kaldu ayam karena rasanya gurih dan punya lapisan lemak dan kulit. Padahal sayap ayam juga bisa digoreng.

Diungkep dengan bumbu lalu digoreng atau dilapisi tepung lalu digoreng kering. Untuk sayap ayam goreng tepung, sayap ayam bisa direndam bumbu rempah sebelum digoreng agar rasanya lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sedikit campuran biji wijen membuat sayap ayam goreng tepung menjadi lebih gurih wangi. Berikut ini daftar bumbu dan cara membuat sayap ayam krispi yang mudah dibuat.

Resep Sayap Ayam Krispi

Kriuk renyah sayap ayam goreng ini dijamin bikin ketagihan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

10 buah sayap ayam besar
1 buah jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
air es secukupnya
minyak goreng
Lapisan Tepung:
100 g tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 sdt bawang bubuk
1 sdt merica hitam bubuk
2 sdm biji wijen
1 sdt garam

Cara Memasak:

Bersihkan sayap ayam, potong masing-masing menjadi 2 bagian. Buang bagian sisi yang runcing. Cuci bersih dan tiriskan.
Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, kunyit bubuk, merica dan garam.
Remas-remas hingga meresap dan sisihkan selama 30 menit.
Celupkan tiap sayap ayam dalam air es lalu gulingkan dalam campuran tepung sambil tekan-tekan hingga tepung melekat.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng sayap ayam hingga kecokelatan dan kering.
Angkat dan tiriskan.

Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas

Sayap ayam untuk sayap ayam krispi. Foto: iStock

Tips membuat sayap ayam krispi:

1. Pilih sayap ayam ukuran besar agar lebih juicy dan tebal dagingnya. Sayap ayam bisa dipotong dua atau tiga bagian.
2. Pastikan memakai minyak banyak dan api sedang saat menggoreng sayap ayam.

Simak Video "Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ayam sayap ayam olahan ayam sayap ayam krispi