3 Resep Ayam Fillet Berbumbu yang Praktis, Cocok untuk Lauk Bekal
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Ayam

3 Resep Ayam Fillet Berbumbu yang Praktis, Cocok untuk Lauk Bekal

Odilia WS - detikFood
Selasa, 16 Mei 2023 09:00 WIB
Resep Fillet Ayam Bumbu Thailand.
Foto: iStock
Jakarta -

Ayam fillet bisa jadi lauk praktis karena cepat empuk dan mudah diolah. Bisa ditumis dengan paprika, digoreng tepung, diberi bumbu saus tiram atau ala Thailand.

Chciken fillet atau fillet ayam atau ayam fillet merupakan potongan dada ayam tanpa tulang dan kulit. Meskipun agak hambar, bagian daging ayam terempuk ini mudah diolah.

Selain cepat matang dan empuk bisa dipadukan dengan bumbu cabe dan rempah ala Thailand yang menggugah selera. Atau ditumis dengan saus tiram dan bawang yang gurih sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika ingin lebih renyah, potongan dada ayam bisa digoreng tepung lalu ditumis dengan paprika dan bawang. Renyah segar rasanya. Berikut ini 3resep ayam fillet yang mudah dibuat untuk lauk bekal yang enak.

1. Resep Ayam Fillet Bumbu Thailand

Buat penyuka pedas, tumis ayam fillet ala Thailand ini bisa jadi pilihan. Bumbu cabe dan rempah segar bikin rasanya pedas enak.

ADVERTISEMENT

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Ayam Fillet Bumbu Thailand
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 300 g fillet dada atau paha ayam
  • 2 lembar daun jeruk, iris kasar
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 cm lengkuas muda, parut
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 sdm minyak sayur
  • Bumbu Halus:
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 akar daun ketumbar
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Cuci bersih fillet ayam, potong-potong melintang 1 cm. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
  3. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan gula pasir, aduk rata.
  4. Tambahkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Tuangi sedikit air, masak hingga mendidih, air habis dan ayam matang.
  6. Angkat, taburi irisan daun jeruk dan cabe.
Baca juga: Resep Ayam Ungkep Kalasan yang Manis Gurih dengan Bumbu Praktis

2. Resep Ayam Fillet Saus Tiram

Menu ayam fillet ala restoran ini gampang dibuat. Bumbunya sederhana dan saus tiram yang gurih lezat membuat dada ayam jadi gurih enak.

Resep Ayam Fillet Saus TiramResep Ayam Fillet Saus Tiram Foto: Getty Images
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Ayam Fillet Saus Tiram
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 300 g fillet ayam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 30 g bawang bombay, cincang
  • Bumbu:
  • 4 sdm saus tiramayam fillet
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Nasi putih

Cara Membuat :
  1. Cuci bersih fillet ayam. Potong-potong fillet ayam.
  2. Bumbu : Aduk semua bahan bumbu hingga rata.
  3. Aduk potongan fillet ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan ayam berbumbu, aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
  6. Jika suka, sajikan dengan nasi putih dalam mangkuk. Taruh ayam tumis di atasnya.
  7. Taburi daun bawang iris, sajikan.

3. Resep Ayam Fillet Tumis Paprika

Daging dada ayan tanpa tulang ini diiris tipis, dibalut tepung lalu digoreng kering. Ditumis dengan paprika dan bawang rasanya jadi gurih segar.

Resep Ayam Tumis PaprikaResep Ayam Fillet Tumis Paprika Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Ayam Fillet Tumis Paprika
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 300 g fillet ayam, potong 3x2 cm
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 g tepung maizena
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 50 g bawang bombay, potong kasar
  • 1/2 buah paprika hijau, potong kasar
  • 1/2 buah paprika merah, potong kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air
  • 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 1 batang daun bawang, potong kasar

Cara Membuat :
  1. Taruh potongan ayam dalam wadah, beri bawang putih, merica dan garam. Remas-remas hingga terbalut rata.
  2. Lumuri potongan ayam tipis-tipis dengan tepung maizena.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga agak kering lalu tiriskan.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  5. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan potongan ayam goreng. Bumbui dengan merica hitam, saus tiram, gula, kecap asin dan garam. Aduk rata.
  7. Tuangkan air, didihkan sebentar.
  8. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.
  9. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
  10. Sajikan hangat.
Baca juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Pedas Nendang



Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram


(odi/odi)
ayam ayam fillet fillet ayam ayam fillet saus tiram ayam fillet tumis paprika ayam fillet bumbu thailand

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads