Resep Bakso Ayam dan Sayuran Goreng yang Renyah, Cocok untuk Bekal

ADVERTISEMENT

Resep Bakso Ayam dan Sayuran Goreng yang Renyah, Cocok untuk Bekal

Ayam - detikFood
Selasa, 24 Jan 2023 10:00 WIB
Resep Bakso Ayam  dan Sayuran Goreng
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Bakso ayam ini empuk gurih dengan aroma gurih yang sedap. Bisa dimakan dengan saus atau dengan kuah kaldu. Cocok buat lauk bekal sekolah anak.

Bakso daging atau ayam atau udang selalu jadi favorit. Karena rasa kenyal gurihnya. Bisa digoreng atau direbus. Bakso ayam goreng ini dicampur dengan udang dan sayuran.

Tentu saja rasanya lebih gurih renyah dan garing. Bisa dimakan langsung atau diberi kuah kaldu. Bakso ayam ini cocok dicocol dengan mayones atau saus cabe atau saus tomat.

Untuk membuat adonan bakso ayam ini bisa dipakai chopper atau food processor yang lebih praktis. Ukuran bakso bisa sesuai selera. Bahan-bahan dan tips membuatnya bisa kamu lihat di resep di bawah ini.

Resep Bakso Ayam dan Sayuran Goreng

Bakso ayam yang empuk gurih ini enak dimakan hangat dengan cocolan saus cabe atau mayones.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

  • 250 g daging dada ayam
  • 100 g udang kupas
  • 100 g bengkuang, serut halus, peras
  • 50 g wortel, serut halus, peras
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 4 sdm tepung kanji
  • 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat Bakso Ayam Goreng:

  1. Cincang halus daging dada ayam dan udang.
  2. Taruh dalam wadah lalu campur bengkuang, wortel, daun bawang,
  3. tepung kanji, bawang putih, telur dab bumbu.
  4. Uleni atau aduk hingga benar-benar menyatu dan kalis.
  5. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  6. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang.
  7. Masukkan bola-bola ayam, kecilkan api dan goreng hingga bakso ayam mengembang.
  8. Besarkan api dan goreng hingga bola-bola ayam kecokelatan.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan dengan saus botolan sesuai selera.
daging ayamDaging ayam untuk bakso ayam dan sayuran goreng. Foto: Thinkstock

Tips membuat bakso ayam dan sayuran:

1. Jika punya food processor atau chopper di rumah, bisa dipakai untuk mencampur adonan. Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor, kecuali wortel dan bengkuang. Proses hingga menyatu benar.
2. Jika akan disimpan, goreng bakso ayam setengah kering lalu tiriskan. Setelah dingin, simpan dalam wadah bertutup di kulkas atau freezer.



Simak Video "Mencicipi Brownies FUDGYBRO dengan Cokelat Lumer"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT