Resep Paha Ayam Goreng Cabe Nori yang Pedas Gurih Mantap

ADVERTISEMENT

Resep Paha Ayam Goreng Cabe Nori yang Pedas Gurih Mantap

Ayam - detikFood
Senin, 09 Jan 2023 09:00 WIB
Resep Ayam Goreng Cabe Nori
Odilia WS

Odilia WS

4
"Gurih pedas nampol ayam goreng tepung yang garing ini bisa bikin ketagihan." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Paha ayam goreng tepung ala restoran fast food ini lebih gurih pedas rasanya. Selain direndam bumbu cabe juga dibalut cabe bubuk dan nori bubuk. Gurih pedas!

Ayam goreng tepung yang renyah gurih selalu jadi kesukaan keluarga. Selain digoreng biasa, bisa juga diberi sentuhan rasa yang berbeda. Seperti cabe bubuk dan nori bubuk.

Pilihan bagian ayam bisa sesuai selera. Setelah direndam bumbu beberapa saat agar meresap, ayam dilapisi adonan tepung seperti biasa. Barulah digoreng hingga kering.

Untuk memberi aksen rasa pedas gurih yang kuat, ayam goreng dibalut dengan cabe bubuk dan nori bubuk. Enak dimakan hangat dengan kentang atau nasi hangat. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep ini.


Resep Paha Ayam Goreng Cabe Nori

Selain gurih renyah, paha ayam goreng ini juga pedas menyengat. Enak dimakan dengan kentang atau nasi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

  • 6 buah paha bawah ayam
  • Perendam:
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 1 sdt garam
  • Pelapis:
  • 200 g tepung bumbu
  • 500 ml air es
  • Taburan:
  • 3 sdm cabe bubuk kering
  • 3 sdm nori panggang bubuk

Cara Membuat paha ayam goreng cabe dan nori:

  1. Cuci paha ayam hingga bersih lalu kerat-kerat beberapa bagian.
  2. Perendam : Aduk semua bahan menjadi satu.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu perendam.
  4. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es selama 1 jam. Makin lama disimpan akan makin meresap bumbunya.
  5. Celupkan tiap potongan ayam berbumbu ke dalam air es lalu gulingkan dalam tepung bumbu.
  6. Tekan-tekan atau pijat-pijat agar seluruh bagian ayam terlapisi rata dengan tepung.
  7. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan yang dalam di atas api sedang.
  8. Goreng ayam hingga seluruh bagiannya kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  9. Balut ayam goreng dengan bahan Taburan hingga rata lalu sajikan.
Jumlah kalori pada daging ayamDaging paha atas ayam untuk paha ayam goreng. Foto: iStock

Tips membuat Paha Ayam Goreng Cabe Nori:

1. Selain paha atas ayam negeri bisa dipakai paha bagian bawah atau potongan dada ayam.
2. Nori serbuk kasar bisa dibeli dalam kemasan siap pakai.
3. Sebaiknya ayam goreng segera dimakan agar rasanya tetap renyah gurih.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT