Resep Ayam Saus Pedas Manis dan Sayuran yang Cocok Buat Lauk Bekal

ADVERTISEMENT

Resep Ayam Saus Pedas Manis dan Sayuran yang Cocok Buat Lauk Bekal

Ayam - detikFood
Minggu, 08 Jan 2023 10:30 WIB
Resep Ayam Saus Pedas Manis
Odilia WS

Odilia WS

4
"Ayam dengan saus pedas manis ini cocok jadi lauk bekal. Lezat mantap rasanya!" - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Tumisan ayam dengan sedikit kuah ini cocok untuk menu bekal. Rasanya yang pedas manis dan semakin lengkap dengan tambahan sayuran.

Memasak lauk bekal susah-susah gampang. Karena lauk bekal harus lengkap nutrisi dan tetap enak dimakan saat dingin. Lauk ayam dalam bebragai olahan selalu jadi menu favorit.

Kali ini kamu bisa memasak ayam yang ditumis dengan jamur dan sawi putih. Diberi saus yang pedas manis dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi putih.

Kamu bisa memakai bagian dada atau paha ayam. Sebaiknya tanpa tulang agar mudah dimakan. Racikan bumbu dan bahan-bahannya bisa kamu lihat di resep berikut ini.


Resep Ayam Saus Pedas Manis dan Sayuran

Pedas manis ayam tumis ini makin lengkap dengan tambahan jamur dan sawi putih.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 250 g daging paha ayam, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 buah jamur shitake, potong kasar
  • 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
  • 150 ml air
  • 3 lembar sawi putih/kol, potong kasar
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabe
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1/2 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • daun ketumbar
  • kacang tanah sangrai, cincang

Cara Membuat Ayam Pedas Manis:

  1. Panaskan minyak, tumi sbawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
  2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga kaku.
  3. Tambahkan daun bawang, jamur shitake dan cabe, aduk hingga layu.
  4. Masukkan bahan Bumbu dan air, masak hingga mendidih dan ayam lunak.
  5. Masukkan sawi, aduk hingga layu lalu angkat.
  6. Taburi daun ketumbar dan kacang cincang lalu sajikan.
raw chicken filletDaging ayam untuk ayam saus pedas manis. Foto: iStock

Tips membuat ayam saus pedas manis:

1. Untuk ayam saus pedas manis ini bisa dipakai daging dada ayam atau paha ayam bagian bawah. Gunakan kulit ayamnya agar rasanya lebih gurih.
2. Tambahkan cabe rawit merah atau ganti cab emerah dengan cabe rawit merah jika suka rasa lebih pedas.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT