5 Resep Dumpling Goreng Gurih Renyah, Buat Camilan Spesial
Odilia WS -
detikFood
Sabtu, 24 Des 2022 09:00 WIB
Foto: iStock
Jakarta -
Kalau bosan dengan yang manis, dumpling goreng bisa jadi suguhan saat kumpul keluarga. Ada gyoza, mandu, hingga pangsit dan siomay yang digoreng garing.
Natal identik dengan kue-kue manis dan gurih. Tetapi jika ingin yang sedikit berbeda, kamu bisa mencoba dumpling goreng ala dimsum China yang gurih renyah.
Ada gyoza khas Jepang yang padat isiannya, mandu gaya Korea yang bulat renyah. Jika ingin yang klasik ada siomay goreng dan pangsit goreng.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Semuanya bisa disajikan hangat dengan cocolan mayones atau saus cabe botolan. Berikut ini 5 resep dumpling goreng yang bisa jadi pilihan untuk suguhan Natal.
1. Resep Mandu Korea
Mirip seperti pangsit, mandu khas Korea kini digemari karena isiannya padat dan rasanya gurih juicy. Enak dimakan hangat dengan cocolan saus shoyu yang gurih pedas.
ADVERTISEMENT
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Mandu Korea
Kategori :
dumpling
Masakan :
seafood
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
20 lembar kulit siomay bundar
Isian:
150 g daging ayam cincang
150 g daging sapi cincang
50 g labu siam parut halus, peras
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt jahe cincang halus
2 buah jamur shitake, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdm kecap Jepang/shoyu
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus Celupan, aduk jadi satu:
2 sdm shoyu
1 sdt cuka masak
1 sdm air
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt cabe merah bubuk
Cara Membuat Mandu Korea :
Dalam wadah, campur daging ayam dan sapi cincang dengan semua bahan dan bumbu lainnya.
Aduk dan uleni dengan tangan hingga semua bahan benar-benar menyatu rata.
Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm adonan isi. Lipat salah satu sisinya memutar hingga bentuknya seperti bulan sabit. Bisa juga dilipat seperti pangsit biasa.
Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Sisihkan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat keemasan lalu tiriskan.