Odilia WS

"Camilan murah renyah ini bikin tak bisa berhenti ngunyah." - odi

Jakarta -

Camilan murah meriah ini bisa jadi teman ngopi yang enak. Molen ini seperti mole biasa hanya saja dibuat super kecil, sekali kunyah. Renyah legitnya nagih.

Punya sedikit terigu dan pisang? Dengan 2 bahan sederhana itu kamu bisa bikin camilan enak. Bahkan kalau tak ada pisang, bisa diisi dengan keju potongan atau cokelat potongan.

Kulit adonan molen pisang yang renyah sedikit manis, dipadukan dengan pisang yang empuk legit. Renyah manis bikin nagih. Apalagi bentuknya mungil sekali suap.

Kalau ingin camilan enak dan murah, molen pisang ini bisa jadi pilihan. Cocok juga buat camilan anak. Untuk membuat adonannya kamu bisa melihat resep di bawah ini.

Resep Molen Pisang Mini

Camilan murah enak ini cuman memakai dua bahan. Renyah manisnya bikin nagih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	sedang	150
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

Kulit:
250 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
40 g gula halus
½ sdt vanilli bubuk
50 g margarin, lelehkan
100 ml air es
Isian:
4 buah pisang oli/kepok, potong kecil-kecil

Cara Membuat molen pisang mini:

Kulit: Ayak tepung terigu, maizena, gula halus dan vanili ke dalam baskom.
Aduk rata, tambahkan margarin cair dan air es.
Aduk rata lalu lanjutkan dengan menguleni adonan hingga kalis tak lengket di baskom.
Bulatkan adonan, tutup plastik dan diamkan selama 30 menit.
Potong adonan menjadi 5 bagian. Bentuk masing-masing menjadi silinder. Potong-potong kecil adonan.
Gilas masing-masing potongan menjadi tipis memanjang.
Taruh 1 potong kecil adonan di ujungnya lalu gulung hingga pisang tertutup adonan. Rekatkan ujungnya. Kerjakan yang sama dengan sisa pisang dan adonan.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng molen pisang hingga kecokelatan dan kering.
Angkat dan tiriskan.

Pisang untuk molen pisang mini. Foto: iStock

Tips membuat molen pisang mini:

1. Jika memakai gula pasir sebagai ganti gula bubuk, sebaiknya larutkan dulu dalam air (takaran dalam resep) agar larut dan mudah menyatu dengan tepung.
2. Sebagai isian molen pisang, potong-potong pisang ukuran mini sekitar 1/2x1/2 cm.
3. Untuk isian molen selain pisang bisa dipakai potongan cokelat atau keju cheddar untuk isiannya.