Resep Paha Ayam Panggang Rempah yang Juicy dan Praktis Dibuat

ADVERTISEMENT

Sajian Spesial Natal

Resep Paha Ayam Panggang Rempah yang Juicy dan Praktis Dibuat

Ayam - detikFood
Kamis, 22 Des 2022 09:00 WIB
Resep Paha Ayam Panggang Rempah
Odilia WS

Odilia WS

4
"Ayam panggang yang empuk juicy ini cocok buat suguhan istimewa saat natal." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Ayam panggang berbumbu rempah ini praktis dan gampang dibuat. Bumbu rempah yang meresap ke dalam daging ayam menambah lezat ayam ini.

Membuat ayam panggang tak serumit yang kamu bayangkan. Yang terpenting bumbu perendamnya sebelum dipanggang. Bumbu racikan rempah kering yang praktis bisa jadi bumbu yang sedap.

Setelah direndam bumbu, ayam bisa dipanggang dalam oven hingga ayam matang dan kulitnya kering. Ayam panggang ini bisa dimakan hangat dengan kentang, saus favorit dan selada.

Ayam panggang ini cocok untuk sajian Natal saat kumpul keluarga. Selain paha ayam bisa juga memakai dada atau sayap. Racikan bumbu perendam dan cara membuat ayam panggang bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Paha Ayam Panggang Bumbu Rempah

[resume]

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

  • 6 buah paha ayam bagian bawah (drumstick)
  • 50 g mentega, potong-potong
  • Bumbu Olesan:
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Paha Ayam Panggang:

  1. Cuci bersih paha ayam, buang bulu-bulu halus ayam lalu tiriskan.
  2. Bumbu Olesan: Aduk semua bahan bumbu hingga rata.
  3. Lumuri paha ayam dengan Bumbu Olesan hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Susun paha ayam dalam wadah tahan panas.
  5. Taruh potongan mentega di beberapa tempat di atas ayam.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bersuhu 180 C selama 15 menit.
  7. Keluarkan dari oven, balik ayam dan panggang kembali selama 20-30 menit hingga ayam matang dan kering.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
raw chicken filletPaha ayam untuk paha ayam panggang. Foto: iStock

Tips membuat paha ayam panggang bumbu rempah:

1. Untuk paha ayam panggang, pilih paha ayam yang besar dengan ukuran sama agar bisa matang bersamaan dan bagus bentuknya.
2. Semakin lama di rendam bumbu, rasa paha ayam akan semakin enak. Paha ayam yang direndam bumbu bisa disimpan di kulkas beberapa jam sebelum dipanggang.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT