Odilia WS

"Kriuk renyah siomay goreng ini memang bikin nagih. Apalagi dicocol saus cabe." - odi

Jakarta -

Siomay selalu jadi camilan favorit. Yang stau ini siomay dengan isian ayam dan sayuran lalu digoreng hingga renyah dan matang. Enak dimakan hangat!

Camilan gorengan selalu disukai banyak orang. Karena rasa gurih renyahnya. Isiannya bisa berupa daging ayam, udang atau daging sapi dan sayuran. Cara membuatnya juga praktis.

Karena kini banyak dijual kulit siomay siap pakai berbentuk bundar atau segi empat. Yang paling penting adonan harus benar-benar kalis tercampur rata menyatu dengan bumbu agar padat enak.

Siomay goreng enak dimakan dengan cocolan mayones, saus cabe atau saus favorit lainnya. Untuk membuat siomay goreng ayam dan sayuran kamu bisa mengikuti langkah dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Siomay Goreng Ayam Sayuran

Simay versi goreng ini rasanya gurih renyah. Isiannya ayam dan sayuran yang padat gurih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 mebit	sedang	20
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

20 lembar kulit siomay siap pakai
minyak goreng
Isian:
400 g daging ayam cincang
3 buah jamur shitake, cincang halus
20 g wortel, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, parut
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Memasak:

Siapkan wadah, taruh ayam cincang, jamur shitake, wortel, tepung terigu dan telur. Aduk hingga semuanya menyatu rata.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan merica serta garam. Aduk atau uleni hingga benar-benar tercampur rata.
Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi.
Lipat adonan keliling hingga berbentuk bulat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng siomay hingga kuning kecokelatan dan seluruhnya matang.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus sesuai selera.

Kulit siomay untuk siomay goreng. Foto: iStock

Tips membuat Siomay Goreng Ayam dan Sayuran:

1. Pilih kulit siomay siap pakai yang bagus kualitasnya. Warnanya putih susu dengan aroma tepung segar.
2. Saat menggoreng pastikan seluruh siomay terendam minyak. Gunakan api sedang agar bagian dalamnya matang dan tidak gosong.

Simak Video "Bikin Laper: Resto Pasta Mungil yang Hits di Kemang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep siomay resep siomay goreng resep siomay goreng ayam dan sayuran tips membuat siomay goreng