ADVERTISEMENT

Resep Gyoza Goreng yang Gurih Renyah Padat Isiannya untuk Camilan

Odilia WS - detikFood
Jumat, 25 Feb 2022 11:00 WIB
Resep Gyoza Goreng
Foto: iStock
Jakarta -

Gyoza atau pangsit Jepang ini digoreng kering hingga rasanya lebih renyah. Isian daging ayam yang padat bikin rasanya makin gurih. apalagi dicocol saus cabe.

Gyoza atau pangsit atau dumpling khas Jepang biasanya dimasak dengan 'goreng air'. Dimasak di atas wajan panas baru kemudian diberi air dan dimasak hingga matang. Bagian bawahnya kering dan bagian luarnya lembut.

Kamu bisa membuat versi goreng kering. Gyoza digoreng dalam minyak panas dan banyak hingga garing. Kemudian dinikmati dengan cocolan mayones atau saus cabe botolan.

Beli kulit gyoza yang bundar dan lembut, bagus kualitasnya agar hasilnya gurih renyah. Adonan isiannya bisa dibuat dengan bahan dan langkah membuatnya seperti di resep di bawah ini.

Resep Gyoza Goreng

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :20Porsi
Judul Resep :Gyoza Goreng
Kategori :dumpling
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 20 lembar kulit gyoza siap pakai
  • minyak goreng
  • Isian:
  • 250 g daging ayam cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • saus cabe botolan
  • mayones botolan
Cara Membuat Gyoza Goreng:
  1. Isian: Taruh daging ayam cincang dalam wadah.
  2. Tambahkan daun bawang, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, tepung terigu, merica dan garam.
  3. Aduk semua bahan hingga benar-benar menyatu.
  4. Ambil setiap kulit gyoza dengan 1 sdt adonan isi lalu lipat dua sambil pilin salah satu sisinya dan tekan-tekan hingga rapat.
  5. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
  6. Goreng gyoza hingga kuning keemasan dan kering.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
dumpling ayam kukusResep Gyoza Goreng. Foto: iStock

Tips membuat gyoza goreng:

1. Untuk membuat gyoza kamu bisa memakai kulit gyoza siap pakai. Dijual segar atau beku di supermarket atau toko online.
2. Gunakan api sedang saat menggoreng gyoza agar bagian dalamnya matang dan bagian luar tidak gosong.



Simak Video "3 Medali Dari Udin Si Tukang Bubur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT