ADVERTISEMENT

3 Resep Hidangan Ayam ala Restoran Jepang yang Paling Populer Gurihnya

Odilia WS - detikFood
Senin, 07 Feb 2022 09:00 WIB
Resep Chicken Nanban
Foto: iStock

3. Resep Yakitori

Jepang juga punya sate ayam yang enak dan sederhana bumbunya. Ditusuki dengan selingan daun bawang hingga wangi sedap aromanya saat dipanggang. Bisa dibuat dari daging dada atau paha ayam.

Resep YakitoriResep Yakitori Foto: iStock


Bahan:

• 500 g daging dada ayam
• 5 batang daun bawang, potong 2 cm
• tusuk sate
• Bumbu Perendam:
• 100 ml shoyu/kecap Jepang
• 1 sdm minyak sayur
• 4 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Yakitori:

1. Potong-potong daging dada ayam 3x2x1 cm.
2. Bumbu Perendam: Aduk semua bahan menjadi satu hingga gula larut.
3. Campur potongan ayam dengan Bumbu Perendam dan sisihkan selama 15 menit.
4. Tusuk tiap 3-4 potong daging ayam dengan tusuk sate, selingi dengan potongan daun bawang.
5. Panggang di atas panggangan besi atau api arang sambil balik-balik hingga matang dan agak kering.
6. Angkat, sajikan hangat. Jika suka bisa disajikan dengan taburan wijen atau cabe bubuk.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT