ADVERTISEMENT

3 Resep Hidangan Ayam ala Restoran Jepang yang Paling Populer Gurihnya

Odilia WS - detikFood
Senin, 07 Feb 2022 09:00 WIB
Resep Chicken Nanban
Foto: iStock

2. Resep Teriyaki Ayam

Sesuai dengan namanya, hidangan ayam ini berupa irisan daging ayam tanpa tulang yang direndam bumbu shoyu lalu dipanggang hingga rasanya gurih sedap. Cukup dimakan dengan nasi hangat.

Resep Ayam Teriyaki ala Restoran JepangResep Ayam Teriyaki ala Restoran Jepang Foto: iStock

Bahan:

• 300 g daging paha ayam tanpa tulang
• 3 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Bumbu:
• 2 siung bawang putih, parut
• 100 ml shoyu (kecap Jepang)
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk lemon/nipis
• Salad:
• 100 g lettuce, iris halus
• 1 buah tomat, iris tipis
• Aduk jadi satu:
• 150 ml mayones
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm air jeruk lemon/nipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Teriyaki ala Restoran Jepang :

1. Bumbu: Campur bawang putih, shoyu, gula pasir dan bahan lainnya hingga gula larut.
2. Rendam potongan daging paha ayam dalam Bumbu dan diamkan selama 15 menit atau lebih.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga layu.
4. Masukkan daging ayam berikut perendamnya. Masak dengan api sedang hingga matang dan kedua sisinya kecokelatan agak kering lalu angkat.
5. Salad : Aduk lettuce dan tomat saat akan disajikan.
6. Potong-potong daging ayam lalu susun di atas piring saji.
7. Sajikan dengan Salad nya.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT