Lumpia wajib disajikan saat imlek. Karena memiliki lambang kemakmuran dan kekayaan. Yang satu ini diisi udang dan ayam hingga gurih renyah rasanya.
Lumpia atau spring roll merupakan makanan yang wajib ada dalam suguhan jamuan Imlek. Biasanya berupa lumpia goreng yang berisi sayuran dengan campuran daging babi, ayam dan udang.
Nama lumpia dalam bahasa China 'chun juan' yang artinya kekayaan dan kemakmuran. Bentuk lumpia yang mirip emas batangan dengan warna kuning keemasan sangat disukai. Lambang harta, rejeki dan kekayaan serta kemakmuran.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Isian lumpia bisa sesuai selera. Sering dipakai rebung karena mudah didapat saat musim semi di China. Kamu bisa meracik lumpia dengan isian ayam dan udang serta sedikit sayuran. Petunjuk cara membuat dan tipsnya bisa kamu simak di resep ini.
Resep Lumpia Ayam dan Udang
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
Judul Resep : | Lumpia Ayam dan Udang | |
Kategori : | camilan | |
Masakan : | ayam | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 45 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Lumpia Ayam dan Udang : |
|
![]() |
Tips membuat Lumpia Ayam dan Udang:
1. Kulit lumpia untuk lumpia ayam dan udang bisa memakai kulit lumpia beku, siap pakai buatan pabrik. Sebaiknya diamkan kulit lumpia ini beberapa saat sebelum dipakai agar mudah dilepaskan dari tumpukannya.
2. Pastikan adonan isi benar-benar kering tidak berair karena jika basah akan membuat lumpia gampang melempem.
3. Saat menggoreng lumpia, pastikan memakai minyak bersih dengan api sedang. Pastikan lumpia terendam hingga matang merata dan kering.
(odi/odi)