Resep Ayam Kecap ala Jepang yang Gurihnya Meresap Sedap

Ayam kecap selalu disukai keluarga. Kali ini kamu bisa membuat dengan bumbu Jepang. Shoyu dan wakame akan memberi rasa umami yang lezat pada ayam kecap ini.

Ayam kecap yang rasanya manis gurih punya banyak versi. Ada yang dimasak dengan tambahan cabe hingga pedas enak. Atau ditambahkan bawang bombay hingga renyah dan wangi aromanya.

Bukan hanya China saja, Jepang juga punya ayam kecap yang bumbunya lebih ringan. Tidak memakai kecap manis tetapi kecap Jepang yang gurih kedelai yang kuat.

Kini sudah banyak bahan dan bumbu Jepang yang dibuat di Indonesia dan harganya terjangkau. Selain ayam yang segar, kamu juga perlu menyiapkan beberapa bumbu khasnya. Cek dan ikuti langkah pembuatan ayam kecap di resep di bawah ini.

Resep Ayam Kecap ala Jepang

Resep Ayam Kecap ala Jepang. Foto: iStock

Tips membuat ayam kecap ala Jepang:

1. Wakame merupakan rumput laut kering yang sering dipakai untuk menambah rasa umami pada masakan. Bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan Jepang atau Korea.
2. Kecap Jepang atau Shoyu kini sudah banyak dibuat di Indonesia dengan harga terjangkau.
3. Jika suka, ayam kecap ala Jepang bisa ditambahkan potongan kentang dan wortel.