Resep Ayam Kecap Pedas yang Bumbunya Gurih Manis Meresap

Olahan ayam selalu jadi favorit keluarga. kalau bosan dengan ayam kecap biasa, cobalah bumbui dengan cabe sehingga rasanya lebih menantang. Pedas manis!

Ayam kecap atau ayam masak kecap merupakan salah satu olahan ayam yang favorit. Karena rasanya gurih dengan aksen manis karamel dari kecap manis dan bumbu bawang.

Selain daging ayam busa ditambahkan kentang atau telur rebus. Karena bumbunya meresap hingga ke dalam daging, rasa gurih manisnya terasa kuat. Kalau suka pedas, kamu bisa membuat ayam kecap pedas ini.

Tambahan cabe rawit merah dan cabe bubuk membuat rasanya pedas menyengat. Apalagi ditambah irisan cabe merah. Rasanya makin menantang. Cara membuatnya juga mudah, ikuti saja petunjuk resep dan tips di bawah ini.

Resep Ayam Kecap Pedas

Resep Ayam Kecap Pedas Foto: iStock

Tips membuat ayam kecap pedas:

1. Jika tak ingin ayam kecap pedas terlalu berlemak, kupas dan buang kulit dan lemak pada daging paha ayam.
2. Selain daging paha ayam bagian atas bisa dipakai daging dada ayam, sayap atau potongan ayam utuh.
3. Masak ayam kecap pedas dengan api kecil agar bumbu bisa meresap ke dalam daging ayam dan mencegah gosong.