3 Resep Soto Ayam Kuah Bening Gurih, Cocok Dinikmati Saat Hujan

Udara dingin saat hujan bisa diredam dengan soto ayam berkuah bening gurih. Ada soto Kudus, soto Lamongan dan soto Semarang yang bisa kamu racik sendiri.

Meskipun ada dalam satu pulau bahkan kabupaten, tiap daerah di Jawa punya racikan soto ayam yang unik bumbunya. Tetapi biasanya soto ayam memakai kuah bening gurih.

Isiannya selain ayam suwir dilengkapi dengan irisan tomat, kol dan suun serta telur. Tetapi lauk pelengkapnya bisa bikin kalap. Dari tahu dan tempe goreng, kerupuk, keripik beragam sate hingga baceman enak.

Jika ingin meracik soto ayam sendiri, caranya tak sulit. Yang penting pilih ayam kampung yang segar agar kaldunya gurih. Selanjutnya racik bumbu kaldunya. Ada 3 resep soto ayam kuah bening gurih rekomendasi detikfood yang bisa kamu pilih.

1. Resep Soto Lamongan

Soto dari kabupaten Lamongan Jawa Timur ini memakai taburan koya. Rasanya gurih sedap. Suwiran ayam, irisan kol dan tomat bikin rasanya semakin segar.