Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Lada Hitam yang Pedas Gurih

Odilia WS - detikFood Jumat, 15 Okt 2021 10:00 WIB
Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Lada Hitam Foto: iStock
Jakarta -

Sayap ayam tak pernah membosankan diolah jadi lauk atau camilan. Seperti sayap ayam panggang dengan bumbu lada hitam yang pedas enak ini.

Chicken wings atau sayap ayam meskipun kecil tetapi banyak digemari. Karena bentuknya mungil, berupa lapisan daging dan lemak yang kenyal enak.

Selain digoreng, chicken wings atau sayap ayam bisa disajikan sebagai camilan. Buat teman nonton bola atau sekedar kumpul keluarga. Bisa dibumbui pedas asam ala Korea atau pedas lada hitam.

Membuatnya cukup mudah. Pilih sayap ayam besar dan segar. lalu siapkan racikan bumbu perendamnya dengan petunjuk resep ini. Sayap ayam bisa disajikan dengan cocolan saus yogurt atau saus sambal favoritmu.


Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Lada Hitam

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Chicken Wings Panggang Bumbu Lada Hitam
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 10 buah sayap ayam yang besar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Bumbu Perendam:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 4 sdm saus BBQ
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdt lada hitam, gerus agak halus
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • Taburan:
  • 1 sdm biji wijen
Cara Membuat Chicken Wings Bumbu Lada Hitam:
  1. Potong sayap ayam menjadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk kaldu.
  2. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis. Remas-remas hingga merata. Sisihkan.
  3. Bumbu Perendam: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  4. Aduk sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
  5. Susun sayapa ayam berbumbu dalam wadah tahan panas.
  6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit.
  7. Keluarkan dari oven, balikkan sayap ayam dan panggang lagi selama 15 menit.
  8. Angkat, sajikan hangat dengan taburan biji wijen.

Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Lada HitamResep Chicken Wings Panggang Bumbu Lada Hitam Foto: iStock

Tips membuat chicken wings panggang bumbu lada hitam:

1. Untuk dipanggang sebaiknya pilih chicken wings atau sayap ayam berukuran besar sehingga tak mudah gosong saat dipanggang.
2. Selain dipanggang dalam oven, bisa juga di panggang di atas api arang dengan api sedang.



Simak Video "Resep Chicken Wings Sambal Bajak"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com