3 Resep Bakso Ayam yang Gurih Mantul, Enak Dimakan Kapan Saja

Odilia WS - detikFood Selasa, 12 Okt 2021 09:00 WIB
Resep Bakso Goreng Kopong yang Gurih Renyah Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Jakarta -

Bakso ayam tak kalah enak dengan bakso sapi. Bisa diolah dengan cara digoreng diberi kuah atau dibuat bakso kopong. Berikut ini 3 resep bakso ayam yang mantul.

Kalau bosan dengan bakso sapi, kamu bisa membuat bakso ayam. Daging ayam yang gurih membuat bakso jadi kenyal enak. Bakso ayam juga bisa dibuat dengan kuah. Digoreng kering atau goreng kopong.

Untuk makan siang kamu bisa membuat bakso ayam dengan kuah kaldu dan dilengkapi sayuran. Untuk camilan, bakso goreng yang padat bisa jadi pilihan. Tak kalah seru ngemil bakso kopong yang gurih renyah.

Kalau bisa giling daging ayam sendiri dan jangan terlalu banyak menambahkan lemak. Selanjutnya olah bakso menjadi beragam variasi sesuai selera. Bakso ayam enak dimakan kapan saja. Berikut ini 3 resep bakso ayam rekomendasi detikfood.

1. Resep Bakso Kopong

Kriuk renyah bakso dengan paduan daging ayam ini bagian dalamnya kosong alias kopong. Enak dijadikan camilan dengan cocolan saus cabe. Bikin yuk!

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :20Porsi
Judul Resep :Bakso Kopong
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 250 g Tepung bakso goreng garing

  • 500 g Daging ayam giling
  • 100 g Minyak sayur
  • 25 g Juhi, potong kotak-kotak dan goreng kering
  • 2 butir Telur
  • 200 g Air es

    Bahan Kriuk

  • 100 g Tepung beras
  • 25 g Fruit powder
  • 150 ml Air es
  • 1/4 sdt Soda kue
  • 1 buah Kuning telur
Cara Membuat Bakso Kopong:
  1. Bakso goreng: campurkan daging ayam, air es, minyak sayur, juhi, telur dan tepung bakso goreng. Campur semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Panaskan minyak goreng pada suhu 150 derajat celcius.
  3. Bulatkan adonan dengan tangan, tekan dan gunakan sendok agar bulat rapih. Adonan yang sudah bulat, masukkan ke dalam minyak goreng yang masih dingin.
  4. Kriuk: campurkan tepung beras, air es dan kuning telur, fruit powder dan soda kue. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tuangkan adonan kriuk pada bakso yang mulai menguning dengan api besar.
  6. Masak hingga kriuk menempel dan berwarna keemasan.
  7. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Masak Masak: Resep Kreasi Bakso Lava Super Pedas"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com