Resep Ayam Panggang Kecap Rawit yang Gampang dan Lezat Rasanya

Ayam panggang kecap selalu jadi favorit karena rasanya legit gurih. Apalagi ditambah sedikit sengatan pedas cabe. Makin enak dimakan hangat dengan lalapan.

Ayam panggang merupakan olahan ayam yang gampang dibuat. Bisa dipanggang dalam oven, dipanggang dalam wajan atau dipanggang di atas bara api. Kulit ayam yang jadi garing renyah menambah lezat ayam panggang.

Kunci kelezatan ayam panggang terletak pada marinasi atau perendaman bumbu. Kali ini paha ayam bawah direndam dengan bumbu kecap dengan tambahan cabe rawit iris. Rasanya jadi pedas manis dan empuk juicy dagingnya.

Untuk ayam panggang, selain paha ayam bawah bisa dipakai potongan ayam yang lain. Setelah itu siapkan racikan bumbu perendamnya. Semua bahan dan langkah membuatnya bisa disimak di resep berikut ini. Gampang dan lezat!

Resep Ayam Panggang Kecap Rawit

Resep Ayam Panggang Kecap Rawit Foto: iStock

Tips membuat paha ayam panggang kecap rawit:

1. Selain paha ayam bagian bawah bisa dipakai fillet daging paha atas atau dada ayam. Agar bisa matang bersamaan, potong-potong daging ayam dalam ukuran sama besar.
2. Jika suka rasa pedas menyengat pada paha ayam panggang bisa ditambahkan cabe merah bubuk.
3. Paha ayam juga bisa dipanggang dengan bara api, gunakan api sedang agar tidak cepat gosong.