3 Resep Sayap Ayam Sederhana yang Gurihnya Bikin Nagih

Odilia WS - detikFood Kamis, 08 Jul 2021 09:00 WIB
Resep Sayap Ayam Bakar Madu Foto: iStock
Jakarta -

Jangan remehkan sayap ayam. Bagian kecil ini justru rasanya kenyal gurih hingga digemari banyak orang. Bisa diolah dnegan 3 resep sayap ayam yang sederhana ini.

Mungkin kamu termasuk penggemar sayap ayam. Meski kecil paduan daging dan kulit ayam yang kenyal selalu bikin tak bisa berhenti makan. Selain digoreng dengan lapisan tepung renyah, sayap ayam enak diolah dengan berbagai bumbu.

Yang paling terkenal sayap ayam bakar madu. Rasa legitnya bikin sayao ayam makin enak. kalau suka sayap ayam goreng kamu bisa mengolah dengan bumbu sederhana, bawang putih dan merica. Gurih renyah rasanya.

Kalau mau yang praktis, kamu bisa bikin sayap ayam panggang kecap. Kecap manis bikin sayap ayam rasanya legt gurih. Berikut ini 3 resep sayap ayam sederhana yang bisa kamu coba. Cara bikinnya praktis dan dijamin bikin nagih.


1. Resep Sayap Ayam Bakar Madu

Menu sayap ayam yang satu ini sangat populer. Rasa manis legit madu berpadu dengan bawang jadi istimewa. Membuatnya juga mudah. Bisa dibakar di atas bara api atau di dalam oven hingga matang dan kering.

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Sayap Ayam Bakar Madu
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 10 buah sayap ayam, potong dua
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • Perendam:
  • 50 g bawang bombay cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm saus tomat
  • 50 ml air jeruk lemon
  • 2 sdm madu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Sayap Ayam Bakar Madu:
  1. Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
  2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
  4. Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
  5. Angkat. Sajikan hangat.

2. Resep Sayap Ayam Panggang Kecap

Sayap ayam ini dibalut bumbu kecap dan saus BBQ hingga meresap. Kemudian dipanggang hingga agak kering. Rasa manis gurihnya membuat sayap ayam ini enak dimakan dengan nasi putih.

Sayap Ayam Panggang Bumbu KecapSayap Ayam Panggang Kecap Foto: iStock

Bahan:

• 10 buah sayap ayam
• 1 sdm garam
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sdm tepung terigu
• minyak goreng
• 2 sdm mentega
• Bumbu:
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus BBQ
• 1 sdm kecap Jepang/shoyu
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 cm jahe, parut
• 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar
• 1 sdt garam

Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Kecap:

1. Potong sayap ayam menjadi dua. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sambil gosok-gosok hingga merata.
2. Bilas air bersih lalu tiriskan hingga kering.
3. Lumuri sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
5. Bumbu: Campur jadi satu semua bahan bumbu, aduk hingga rata.
6. Lumuri sayap ayam goreng dengan Bumbu hingga rata.
7. Taruh dalam wadah tahan panas. Beri mentega.
8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga kering merata.
9. Angkat dan sajikan hangat dengan saus favorit.


3. Resep Sayap Ayam Goreng Bawang dan Merica

Meskipun diberi bumbu sederhana, hanya bawang putih dan merica tetapi sayap ayam ini gurih renyah rasanya. Apalagi dimakan saat masih hangat. Bisa jadi camilan dengan cocolan saus cabe atau lauk makan nasi.

Resep Sayap Ayam Goreng Bawang dan MericaResep Sayap Ayam Goreng Bawang dan Merica Foto: iStock

Bahan:

• 10 buah sayap ayam
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sim air jeruk nipis
• 2 sdm shoyu
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• Minyak goreng
• Aduk jadi satu:
• 2 sdm garam kasar
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Bawang dan Merica:

1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian ujung yang runcing.
2. Taruh sayap dalam wadah, tambahkan bawang putih, merica, air jeruk nipis dan shoyu. Aduk dan remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan daun pandan. Goreng sayap ayam hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Selagi panas, aduk dengan campuran garam dan merica lulu tiriskan kembali agar tak terlalu banyak garam dan merica yang menempel.
5. Sajikan selagi hangat.



Simak Video "Bikin Laper: Cita Rasa Iga Bakar Sapi Kuah di Soto Ludi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com