Ketupat Lebaran Komplet

3 Resep Ayam Kecap Rumahan yang Manis Gurihnya Disukai Banyak Orang

Odilia WS - detikFood Selasa, 04 Mei 2021 09:00 WIB
resep ayam kecap enak Foto: Istimewa
Jakarta -

Ayam kecap tang rasanya gurih manis bisa jadi lauk enak buat buka atau sahur. Ada 3 resep ayam kecap yang bisa kamu contek cara membuatnya

Ayam kecap merupakan salah satu makanan rumahan yg populer. Ayam dibumbui bawang merah, bawang putih lalu dimasak dengan kecap manis hingga kecokelatan dan kuahnya kental.

Ada beberapa variasi ayam kecap yang terlenal enak. Ayam kecap dengan bumbu yang dihaluskan. Ada juga yang ditambah irisan bawang yang remyah hingga ayam kecap gaya Singapura.

Bisa dipakai ayam negeri, ayam kampung atau ayam jantan. Sedangkan kecap manisnya bisa dipilih brand sesuai selera. Rasa manis legit kecap dengan paduan gurih membuat banyak ketagihan enaknya.

Kamu bisa membuat sendiri dengan 3 resep ayam kecap rekomendasi detikfood ini.

1. Resep Ayam Kecap

Meskipun bumbunya sederhana memasak ayam kecap perlu memperhatikan pemakaian kecap manis. Tak boleh berlebih agar rasa manis gurihnya seimbang.

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Ayam Kecap
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 1 ekor (800-900 g) ayam negeri yang segar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 200 ml kecap manis
  • 3 sdm saus tiram serta
  • 1 batang daun bawang
  • Bumbu:
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1/2 sdt lada butiran
  • 1 cm jahe
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Kecap:
  1. Potong-potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian. Cuci bersih dan tiriskan hingga kering. Jika suka bisa ditambahkan hati dan ampela ayam.
  2. Bumbu: Giling halus bahan-bahan bumbu.
  3. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan berbutir halus. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk potongan ayam hingga berubah warna putih dan kaku.
  4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata.
  5. Tuangi 500 ml air dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan kuah menyusut.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com