Jakarta - Tak usah menunggu Lebaran, opor ayam juga bisa dimasak tiap hari. Enak dipadukan dengan nasi atau lontong. Apalagi ditambah sambal goreng. Bikin yuk!
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Ayam : Opor Ayam |
| Kategori : | Ayam |
| Masakan : | Opor Ayam |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 1 ekor ayam kampung potong 6
- 250 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- ½ sdm merica butir
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 4-5 sdm minyak
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 5 sdm air
|
| Cara Membuat : |
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih. Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
|
Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia
(odi/odi)
