Murah Sedap Pecel Lele

Pecel Lele Terlaris di Jakarta Barat Ini Jual 300 Ekor dalam 4 Jam

Atiqa Rana - detikFood

Minggu, 24 Nov 2024 15:00 WIB

Jakarta -

Warung pecel lele ini menjadi salah satu yang paling ramai di Jakarta Barat. Hidangan andalan lele goreng renyah dengan sambal khas bakal ludes dalam waktu 4 jam saja!

Pecel lele merupakan hidangan asal Lamongan yang sudah tersebar luar ke penjuru Indonesia. Tidak heran jika warung pecel lele juga bisa dengan mudah ditemukan di mana saja.

Sebagian besar warung pecel lele menawarkan hidangan lele goreng yang bisa dinikmati dengan nasi uduk atau nasi putih, lalapan, dan sambal. Namun, variasi menunya bisa lebih beragam tergantung penjual itu sendiri.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain jenis lauk pauk, beberapa perbedaan warung pecel lele datang dari teknik menggoreng ikan lele dan juga sambalnya.

Salah satu warung pecel lele di Jakarta yang memiliki keunikan tersendiri adalah Pecel Lele Briyan Jaya. Olahan lelenya yang spesial membuat warung pecel lele ini selalu ramai diantre pelanggan. Bahkan, hanya dalam kurun waktu empat jam, pecel lele mereka sudah habis terjual.

1. Lele digoreng dua kali hingga renyah

Warung pecel lele sejak tahun 2005 ini memiliki keunikan tersendiri pada hidangan pecel lelenya. Sajiannya bukan lele goreng biasa yang digoreng satu kali dengan ukuran lele yang cenderung kecil.

Pecel lele di sini digoreng dengan metode berbeda. Lelenya digoreng dua kali sehingga menciptakan tekstur sangat renyah.

Pertama digoreng biasa di minyak panas sampai setengah matang. Lalu diangkat, dicelupkan ke adonan basah tepung terigu, lalu digoreng lagi sampai kering, Barulah lele disajikan dengan nasi pilihan (nasi uduk atau nasi putih biasa), lalapan, dan sambal spesial.

Tidak hanya teknik menggoreng, tetapi ukuran lele gorengnya juga lebih besar dari lele di warung pecel lele tendaan pada umumnya.

2. 300 ekor lele ludes dalam 4 jam

Berikut sejumlah menu yang tersedia di pecel lele ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Menu paling favorit di sini tentu pecel lele gorengnya. Dikenal punya tekstur yang sangat renyah, bahkan sampai disamakan dengan keripik.

Keunikan pecel lele goreng ini pun membuat Pecel Lele Briyan Jaya mampu menjual 250 sampai 300 ekor lele per hari.

Meskipun warungnya kecil dan sangat sederhana, tetapi selalu ramai dipadati pengunjung. Palin ramai sekitar pukul 17.00 sampai 19.00.

Salah satu pegawai juga mengungkap, mereka biasanya hanya jualan empat jam. Karenanya jika ingin makan pecel lele ini, disarankan datang lebih awal.

"Ini kalau lagi rame kita jualan dari buka jam 15.00 nanti jam 19.00 juga udah habis," jelas pegawai pecel lele Briyan Jaya kepada detikFood.

Kenikmatan pecel lele di warung satu ini bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Lele goreng yang renyah gurih

Pecel Lele gorengnya jadi yang paling favorit, bisa ludes 300 ekor dalam waktu 4 jam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Lele goreng dibanderol Rp 16.000 per ekor. Bisa dinikmati dengan nasi uduk atau nasi putih yang sama-sama dibanderol Rp 6.000. Seporsi lele gorengnya sudah dilengkapi lalapan dan sambal yang melimpah.

Dari tampilan, lele goreng ini tampak berbeda. Ada baluran tepung berwarna cokelat di sekitar lele. Ukurannya juga agak besar. Tekstur kulit bagian luarnya memang sangat garing, tetapi bagian dagingnya masih lembut.

Sebenarnya soal rasa mirip seperti lele goreng pada umumnya, tetapi teksturnya lebih renyah dan bumbunya juga maksimal, sehingga tercap aroma amis tak sedap.

Ketika dicocol ke sambalnya, ikan lele ini jauh lebih istimewa. Racikan sambalnya memang dasarnya tidak pedas.

Sambalnya terbuat dari cabai, terasi, kacang mede, dan tomat. Namun, kami tidak merasakan sentuhan terasi dan kacangnya. Lebih dominan manis agak asam dari tomat. Jika kurang pedas, sambalnya bisa minta dibuat lebih pedas.

Lele goreng ini paling pas dipadukan dengan nasi uduknya. Tekstur nasi uduknya pera, dengan aroma dan rasa gurih yang ringan. Taburan kremesnya juga membuat hidangan pecel lele goreng ini semakin nikmat.

4. Ayam goreng dan ikan mas renyah

Selain ikan lele goreng, mereka juga menawarkan menu ayam goreng dan ikan mas. Harganya sama-sama dibanderol Rp 16.000 belum termasuk nasi.

Baik ayam maupun ikan mas, keduanya juga digoreng dengan teknik yang sama seperti lele. Dibaluri tepung dan digoreng dua kali sampai renyah.

Ayam gorengnya punya baluran tepung yang sedikit lebih tebal. Digoreng sampai teksturnya benar-benar renyah.

Selain lele mereka juga punya hidangan ayam goreng yang tak kalah enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tidak ada sentuhan rasa unik atau berbeda pada ayam goreng ini. Rasanya dominan gurih, tetapi berhasil membuat kami ketagihan. Terlebih jika dimakan barengan dengan sambal, kremes, dan nasi uduknya.

Ikan mas juga menjadi alternatif bisa dicoba. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kalau mau opsi ikan lain, bisa cicip ikan mas goreng. Ukuran ikannya sedang, dengan daging ikan yang agak tebal. Sayangnya, aroma amis tanah dari ikan ini masih terasa kuat.

Bagi yang kurang suka ikan, hal ini mungkin mengganggu. Namun, bisa disiasati dengan mencocol sambalnya agak banyak.

5. Sate usus hingga tahu tempe nikmat

Aneka sate, tahu, dan tempe juga tersedia. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sebagai pelengkap, pelanggan bisa memesan menu pelengkap, seperti tempe, tahu, ati ampela, usus, dan pete. Harganya dibanderol mulai dari 2.000 sampai Rp 8.000.

Kami mencoba usus, tahu. dan tempe gorengnya. Disajikan dalam satu piring bersama remahan kremes tambahan.

Ususnya punya tekstur yang tidak terlalu garing, tetapi tidak juga basah. Teksturnya pas antara keduanya. Aroma amis ususnya juga tidak begitu tercium, tetapi ketika dimakan, ada sentuhan rasa pedas rempah yang khas.

Tahunya juga tidak boleh dilewatkan, karena tidak asam dan semakin nikmat karena dibalur tepung terigu dan kremesan.

Tertarik mampir? Pecel Lele Briyan Jaya beralamat di Jl. Pejuangan Gg. Melati No.1, RT.1/RW.10, Kebon Jeruk. Buka setiap hari mulai pukul 15.00 WIB - habis.