Bakmie Daging Legenda: Gurihnya Bakmi Topping Brisket dan Bebek Peking

Warung Makan - detikFood

Senin, 19 Des 2022 12:00 WIB

Bakmi Daging Legenda: sajikan menu bakmi daging brisket bakar dan bebek peking — Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

img-alt — Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Banyak tempat makan bakmi yang viral belakangan ini. Salah satunya Bakmi Daging Legenda yang memakai topping brisket dan bebek peking yang gurih.

Bakmi biasanya disajikan dengan topping daging ayam rebus atau dengan bumbu kecap dan gurih. Namun, belakangan banyak kreasi bakmi yang unik dengan tambahan topping bervariasi.

Selain topping ayam, ada juga topping daging hingga seafood yang menggoda selera. Salah satunya adalah warung makan Bakmi Daging Legenda di kawasan Cipete, Jakarta Selatan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bakmi Daging Legenda hanya berupa warung makan sederhana, namun varian yang unik membuat warungnya menarik perhatian. Belakangan juga viral di kalangan penggemar bakmi.

Detail Informasi (Bakmie Daging Legenda)
Nama Tempat Makan	Bakmie Daging Legenda
Alamat	Jalan Damai, Cipete Utara, Jakarta Selatan
No Telp	-
Jam Operasional	10.00 - 21.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 20.000 - Rp 37.000
Tipe Kuliner	Bakmi
Fasilitas	Harga terjangkau Tempat duduk tidak begitu bannyak

Termasuk 'Hidden Gem'

Warung makan bakmi ini baru buka pertengahan 2021, tepatnya di bulan Agustus. Pada saat itu justru masih berlangsung pandemi Covid-19.

Walaupun berada di Cipete yang merupakan kawasan kuliner populer, Bakmi Daging Legenda berada di Jalan Damai yang merupakan pemukiman warga. Oleh karenanya tak banyak orang tau. Bisa dibilang Bakmi Daging Legenda termasuk 'hidden gem'.

Warung makannya juga sangat sederhana. Hanya menempati warung kecil di sebelah penjual gas Elpiji. Warung makan ini juga tidak memiliki banyak tempat makan, hanya beberapa kursi saja.

Racikan Bakmi ala Restoran

Bakmi Daging Legenda: sajikan menu bakmi daging brisket bakar dan bebek peking Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Hal yang membedakan Bakmi Daging Legenda dengan penjual bakmi lainnya adalah penggunaan topping. Mereka menyediakan topping yang olahannya mirip di restoran.

Jenis daging yang dijadikan topping adalah ayam kampung, brisket, bebek, hingga seafood. Untuk ayam kampung dan brisket, cara mengolahnya direbus. Setelah itu, dibakar menggunakan flaming gun.

Bakmi Daging Legenda: sajikan menu bakmi daging brisket bakar dan bebek peking Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Sedangkan, untuk daging bebek yang dijadikan topping harus diolah lebih dulu menjadi bebek peking. Bebek ini dipanggang dalam tong besar selama 4 jam. Tekstur bebek panggang ini memiliki tekstur yang empuk.

Bakmi Brisket dan Bebek Peking yang Rasanya Juara

Bakmi Daging Legenda: sajikan menu bakmi daging brisket bakar Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Tim detikFood mencoba dua menu andalan dari Bakmi Daging Legenda, yaitu topping brisket dan bebek peking. Kedua porsinya memiliki topping yang sangat royal.

Bakmi daging brisket bakar dan bebek dibanderol harga yang sama yaitu Rp 37.000. Mie dibumbui dengan bawang putih halus, kecap ikan, minyak bawang, dan lada bubuk. Setelah itu, mie diaduk sampai merata sampai warnanya kecokelatan.

Kemudian, ditambahkan topping brisket bakar atau bebek peking, sawi rebus, dan daun bawang. Untuk kuah, disajikan secara terpisah.

Seporsi bakmi sudah bercita rasa gurih. Kalau ingin yang manis, bisa diracik menjadi yamin. Tambahan sambal rawit dan acar cabe menambah kenikmatan bakmi ini. Rasa pedasnya jadi terasa nampol di lidah.

Daging brisketnya terasa gurih dan agak manis. Sebenarnya teksturnya tak begitu empuk, tapi masih dapat dinikmati. Cocok dipadukan dengan bakmi yang dijadikan yamin.

Bakmi Daging Legenda: sajikan menu bakmi daging brisket bakar dan bebek peking Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Bebek peking yang menjadi topping bakmi ini juga terasa lezat. Dagingnya tebal dan sangat empuk, rasanya juga gurih, tak tercium aroma lemak yang kuat.

Ada Juga Bakmi Ayam yang Original

Bakmi Daging Legenda: sajikan menu bakmi daging brisket bakar dan bebek peking Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Kalau menyukai bakmi original, ada yang ditawarkan dengan topping daging ayam. Potongan ayam kampungnya besar-besar dan dipadukan dengan jamur kancing.

Menu bakmi ayam ini juga patut dicoba. Daging ayam dan jamurnya terasa gurih, paduan yang pas dengan bakmi. Untuk bakmi ayam ini cocok sekali dipadukan dengan topping lain, seperti bakso dan pangsit rebus.

Untuk menikmati seporsi bakmi ayam jamur ini harganya mulai dari Rp 20.000 saja. Sedangkan, kalau memesan dengan topping lengkap harga satu porsinya dibanderol Rp 24.000.

Penggemar bakmi ayam, tak ada salahnya mencoba bakmi yang sedang viral satu ini. Kalau tak ingin antre, kamu bisa mengunjunginya di hari kerja sebelum jam makan siang.

Bakmi Daging Legenda

Jalan Damai V No. 14,
Cipete Utara, Jakarta Selatan
Jam operasional: 10.00 - 21.00 WIB
Instagram @bakmiedaginglegenda

Halaman 2 dari 2

(yms/odi)

bakmi bakmie daging legenda bakmi ayam bakmi bebek peking bakmi brisket bakmi populer enak

Mantul! Mie Ayam Enak di Jaksel

18 Konten

Di Jakarta Selatan tersebar banyak tempat makan mie ayam atau bakmi ayam enak. Ada yang konsepnya kekinian dimana mie ayam diberi aneka topping unik hingga yang klasik dijual di gerobak.

Konten Selanjutnya