Sego Banting Cak San: Nasi Bungkus Rp 3 Ribuan yang Buka Tengah Malam

Menunya Cuma Rp 3 Ribuan

Harga makanannya bisa dibeli mulai dari Rp 3 ribuan saja. Foto: detikcom

Tak ada menu yang spesial, Sego Banting Cak San ini hanya sebungkus nasi yang dilengkapi dengan lauk pauk sederhana dan gorengan. Nama 'sego banting' diungkapkan oleh Sunarsih merupakan sebutan yang diberikan oleh para pelanggannya yang berasal dari SMA Dempo dan mahasiswa dari Universitas Ma Chung, Malang.

Seporsi nasi dengan lauk berupa telur tepung, bihun, tahu eseng-eseng dibungkus dengan kertas nasi kemudian diletakkan dengan cara dibanting. Selain menarik perhatian siswa dan mahasiswa pelanggannya, cara membanting makanannya ini membuat Sego Banting Cak San memiliki identitas yang khas.

Harganya yang murah meriah mulai dari Rp 3.000 hingga Rp 10.000 membuat pelanggannya yang mayoritas anak muda juga senang terus kembali dan membeli nasi Cak San. Antara makanan yang dibanderol harga Rp 3.000 dan Rp 10.000 tak ada perbedaan lauk, hanya saja jumlah porsinya yang lebih banyak.

Untuk nasi dengan porsi Rp 3.000 ukurannya sekitar sekepal tangan atau mirip dengan nasi kucing. Sedangkan untuk porsi seharga Rp 10.000 jumlahnya lebih banyak seperti nasi bungkus di warung nasi biasa.

Sebagai pelengkap, Sunarsih dibantu oleh anak dan keponakannya menyajikan berbagai gorengan dan sate-sate jeroan yang dititipkan oleh tetangga sekitarnya. Tanpa lelah Sunarsih akan memasak semalam suntuk hingga tutup sekitar pukul 1 atau 2 pagi ketika dirinya mulai mengantuk.

Rasanya 'Ngangenin'

Dimasak dengan resep rumahan ala bu Sunarsih, rasa nasi bungkus di sini bikin pelanggannya kangen. Foto: detikcom

Masakan buatan Sunarsih memiliki cita rasa khas rumahan yang seolah dibuatkan oleh ibu di rumah. Rasa ini yang banyak dicari oleh para pelanggannya terutama para mahasiswa dan pekerja yang merantau ke Malang.

Lauk berupa telur tepung buatan Sunarsih punya rasa gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Walaupun dicampur dengan tepung tetapi telurnya masih terasa dan paling cocok jika dinikmati bersama sambal terasi goreng racikan Sunarsih.

Selain itu ada eseng-eseng tahu yang rasanya cukup unik. Terlihat sederhana tetapi ada rasa gurih, manis dan pedas dan eseng-eseng yang bahannya hanya potongan tahu pong dan tauge.

Untuk tumis bihun sebagai lauk pelengkap lainnya, rasanya memang hanya seperti bihun biasa. Tetapi bentuk bihunnya berbeda dengan bihun yang banyak ditemui di pasar. Ukuran bihunnya lebih besar dengan tekstur yang elastis.

Jika ingin menyantap sego Cak San ini sebaiknya mengaduk semua lauk pauk termasuk sambalnya agar rasanya tercampur dengan sempurna. Pertama kali mencicipi Sego Banting Cak San, kami tak bisa melupakan rasanya dan rindu dengan masakan buatan bu Sunarsih ini.