Sakura: Makanan Jepang di Warung Kaki Lima Ini Terkenal Enak

Semua masakan dimasak di depan pengunjung

Sakura: Makanan Jepang di Warung Kaki Lima Ini Terkenal Enak Foto: detikFood

Menyantap makanan Jepang kaki lima di Sakura terbilang unik karena pengunjung bisa melihat langsung semua masakan dimasak fresh di bagian depan warung.

Di sini semua menu memang baru dibuat setelah dipesan, sehingga waktu tunggu pesanan agak lama. Terlebih jika pesanan ojek online juga sedang banyak.

Ada sekitar 4 kompor yang beroperasi untuk membuat pesanan pengunjung secara bergantian. Proses memasak dengan api besar jadi ciri khas di sini.

detikFood tertarik mencicipi kelezatan menu-menu favorit di Sakura. Diantaranya Tempura (Rp 25 ribu), Chicken Teriyaki (Rp 20 ribu), Beef Yakiniku (Rp 28 ribu), dan Ikayaki (Rp 25 ribu).

Tempura serupa bakwan di Sakura

Sakura: Makanan Jepang di Warung Kaki Lima Ini Terkenal Enak Foto: detikFood

Tempura buatan Sakura terlihat seperti gorengan bakwan khas Indonesia. Lapisan tepung yang membalutnya tebal. Tidak seperti tempura di Jepang yang lapisan tepungnya tipis dan lebih berserabut.

Per porsinya berisi 5 potong tempura udang dan 1 potong tempura sayuran. Kress! Tepung tempuranya ternyata masih renyah meski teksturnya tebal. Di dalamnya terselip potongan udang segar yang juicy.

Tempura ini disajikan bersama celupan saus jahe yang gurih manis. Menikmatinya hangat-hangat memang paling enak.

Baca Juga: Yuk, Bikin Sendiri 5 Sajian Populer Restoran Jepang!

Chicken Teriyaki dan Beef Yakiniku yang mantul

Sakura: Makanan Jepang di Warung Kaki Lima Ini Terkenal Enak Foto: detikFood

Makanan Jepang dengan bumbu teriyaki dan yakiniku adalah favorit orang Indonesia. Di Sakura, chicken teriyaki dibuat dari fillet ayam yang diiris-iris memanjang. Balutan saus teriyakinya tak terlalu banyak, namun bertekstur kental.

Kami menyukai cita rasa saus teriyaki di sini. Tercecap rasa kecap asin (shoyu) yang dominan dengan sentuhan rasa manis yang pas.

Untuk ayamnya terasa renyah di luar, namun juicy di dalam. Mungkin karena proses memanggang ayam dengan api besar.

Beef yakiniku tampak menggugah selera dengan irisan bawang bombai. Warna bumbunya sedikit lebih terang dari teriyaki.

Namun menurut kami cita rasanya terlalu asin. Padahal tingkat kematangan dagingnya sudah pas menurut kami. Daging sapinya empuk dan lembut.