3 Resep Omelet Sayuran yang Murah dan Enak untuk Sarapan

Name: 3 Resep Omelet Sayuran yang Murah dan Enak untuk Sarapan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: telur
Ingredients: 4 butir telur ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 100 g keju cheddar parut; 50 g daun bayam, blansir; 1/2 sdm mentega

Odilia WS - detikFood

Senin, 20 Nov 2023 07:00 WIB

Resep Omelet Bayam dan Keju — Foto: iStockphoto

Jakarta -

Menjelang akhir bulan, manfaatkan aneka sayuran untuk isian omelet. Sayuran kaya nutrisi bisa membuat omelet makin lezat untuk menu sarapan.

Omelette, omelet atau telur dadar menjadi salah satu menu sarapan favorit. Olahan telur ini bisa diperkaya dengan berbagai bahan seperti daging olahan, keju atau sayuran.

Agar lebih kaya nutrisi, omelet bisa dipadukan dengan bayam dan keju. Gurih segar rasanya. Atau padukan dengan irisan tomat yang asam segar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Daun kelor yang sederhana dan kaya nutrisi juga bisa jadi isian omelet gulung yang enak. Tiga resep omelet sayuran ini bisa jadi pilihan untuk menu sarapan kaya nutrisi dan murah meriah.

1. Resep Omelet Bayam

Daun bayam yang kaya vitamin semakin enak dipadukan dengan telur dan keju. Gurih segar dan padat teksturnya.

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Omelet Bayam
Kategori :	lauk
Masakan :	telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 g keju cheddar parut
50 g daun bayam, blansir
1/2 sdm mentega

Cara Membuat :

Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuning telur ayam dalam wadah terpisah.
Kocok kuning telur hingga kental.
Tambahkan merica dan garam lalu kocok rata.
Kocok putih telur hingga mengembang dan kental.
Masukkan ke dalam kuning telur kocok, dan aduk perlahan hingga menyatu.
Panaskan wajan 18-20 cm, olesi mentega lalu tuangkan adonan telur, ratakan.
Taburi keju dan daun bayam. Kecilkan api dan tutup wajan.
Masak hingga permukaannya matang lalu angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Omelet Tomat

Potongan tomat merah dan daun bawang membuat omelet jadi renyah segar. Enak dimakan dengan roti panggang atau nasi.

Resep Omelet Tomat Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Omelet Tomat
Kategori :	lauk
Masakan :	telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 buah tomat merah, potong kasar
1 sdm daun bawang iris halus
2 sdm keju cheddar parut
1 sdm mentega
Pelengkap:
potongan tomat
saus cabe

Cara Membuat :

Kocok telur dalam mangkuk hingga berbuih halus.
Tambahkan merica, garam dan kaldu jamur. Kocok rata.
Masukkan tomat, daun bawang dan keju, aduk rata.
Panaskan wajan datar di atas api kecil, masukkan mentega dan masak hingga leleh.
Tuangkan telur yang sudah dicampur tomat, kecilkan api lalu tutup wajan.
Masak hingga kelilingnya kecokelatan dan permukaan telur membeku. Lipat dua omelet lalu angkat.
Sajikan dengan potongan tomat dan saus cabe, jika suka.

3. Resep Omelet Daun Kelor dan Keju

Daun kelor yang renyah dan kaya nutrisi enak dipadukan dengan telur. Omelet yang digulung ini rasanya gurih enak.

Resep Omelet Gulung Daun Kelor dan Keju Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Omelet Daun Kelor dan Keju
Kategori :	lauk
Masakan :	telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

50 g daun kelor muda
4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
50 g keju cheddar parut

Cara Membuat :

Cuci bersih daun kelor lalu tiriskan hingga airnya kering.
Iris halus daun kelor dan sisihkan.
Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan merica, kaldu jamur, garam dan merica.
Kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan keju cheddar parut, aduk hingga rata.
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
Tuangkan telur kocok dan alirkan hingga menutupi permukaan wajan. Kecilkan api.
Taburkan irisan daun kelor ke permukaan dadar.
Setelah pinggir dan permukaannya membeku. Gulung dadar sambil padatkan hingga menyatu.
Angkat lalu potong-potong melintang dan sajikan hangat.