Resep Telur Goreng Sosis dan Sayuran yang Kaya Nutrisi, Praktis dan Enak

Odilia WS - detikFood Minggu, 10 Apr 2022 02:00 WIB
Resep Telur Goreng Sosis dan Sayuran Foto: iStock
Jakarta -

Telur tak pernah membosankan diolah dengan berbagai bahan. Untuk santap sahur, telur bisa dipadukan dengan sosis, paprika dan brokoli yang kaya nutrisi.

Selama bulan puasa, ada baiknya selalu punya stok telur segar. Telur bisa jadi lauk enak bernutrisi untuk sahur. Harganya murah dan praktis diolah jadi beragam lauk.

Selain omelet, telur goreng juga jadi lauk favorit saat sahur. Agar lebih kaya nutrisi, tambahkan sosis dan sayuran sesuai selera. Rasanya lebih enak dan tetap mudah disiapkan. Dalam 10 menit, telur goreng lengkap siap diajikan.

Gunakan mentega agar rasa telur lebih gurih. Sesuaikan sayuran dengan yang ada dalam stok. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Resep Telur Goreng Sosis dan Sayuran

Total Waktu Penyajian :20Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Telur Goreng Sosis dan Sayuran
Kategori :lauk
Masakan :telur
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :10Menit
Total Durasi :20Menit
Bahan :
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm bawang bombay cincang
  • 2 buah sosis sapi, potong 1 cm
  • 50 g paprika merah/hijau, potong kasar
  • 50 g brokoli
  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Telur Goreng Sosis dan Sayuran:
  1. Siapkan wajan datar, panaskan mentega hingga leleh.
  2. Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan sosis, paprika dan brokoli, masak hingga layu lalu angkat.
  4. Panaskan 1 sdm mentega dalan wajan hingga layu. Pecahkan telur ke dalam wajan.
  5. Susun irisan sosis, paprika dan brokoli di atasnya.
  6. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga kuning telur beku.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
brokoliResep Telur Goreng Sosis dan Sayuran. Foto: iStock

Tips membuat telur goreng sosis dan sayuran:

1. Agar tak bosan, jenis sosis untuk telur goreng bisa dipakai sosis dengan rempah seperti bawang putih dan lada hitam.
2. Sayuran bisa diganti dengan jamur, wortel atau kacang polong. Sesuaikan dengan yang ada di dapur.



Simak Video "Masak Masak: Trik Bikin Telur Dadar Padang!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com