3 Resep Telur Ceplok Enak dengan Bumbu yang Praktis Buat Sarapan

Odilia WS - detikFood Senin, 20 Des 2021 07:00 WIB
Resep Telur Ceplok Kecap Foto: iStock


3. Resep Salad Telur Ceplok ala Thai

Kalau bosan dengan telur ceplok dengan tambahan bumbu atau saus, kamu bisa mencoba meraciknya jadi salad telur ala Thai. Diberi topping tomat dan sayuran segar plus saus, rasanya jadi makin istimewa.

Resep Salad Telur Goreng ala ThaiResep Salad Telur Goreng ala Thai Foto: iStock

Bahan:

• minyak goreng
• 4 butir telur ayam segar
• Salad:
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 30 g bawang bombai/bawang merah cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 tangkai daun ketumbar, iris kasar
• Saus:
• 6 sdm air jeruk nipis
• 4 sdm saus ikan
• 2 sdt gula pasir
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 2 buah cabe merah keriting atau 5 buah cabe rawit merah, iris halus
• 2 akar daun ketumbar, iris halus

Cara Membuat Salad Telur Goreng ala Thai:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api besar.
2. Goreng masing-masing telur hingga pinggirnya kering tetapi bangian tengahnya masih setengah matang. Angkat.
3. Saus : Aduk semua bahan saus hingga gulanya larut.
4. Taruh telur goreng di piring saji.
5. Beri bahan salad; irisan tomat, bawang bombay, daun bawang dan daun ketumbar.
6. Siram dengan Sausnya. Sajikan.

Halaman
1 2 3 Tampilkan Semua


Simak Video "Masak Masak: Trik Bikin Telur Dadar Padang!"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com