Odilia WS

"Sup tofu dengan isian ayam dan sayuran ini cocok untuk diet. Rendah lemak dan rendah kalori." - odi

Jakarta -

Sup tahu yang ringan dengan kaldu bening gurih ini bisa jadi menu sehat untuk diet. Tahunya lembut creamy dengan paduan jamur dan daun bawang yang renyah segar.

Salah satu trik untuk memberi rasa kenyang saat berdiet adalah dengan hidangan berkuah seperti sup. Sup dengan isian ayam dan tofu ini bisa jadi pilihan menu sehat untuk diet rendah lemak.

Tahu yang kaya akan protein dipadukan dengan jamur yang kaya mineral. Keduanya makin lezat rasanya dimasak dengan ayam dan kuah kaldunya yang bening lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bisa ditambahkan sayuran seperti sawi hijau atau sawi putih. Hidangan berkuah ini dijamin mengenyangkan. Kamu bisa meracik sendiri dengan panduan resep lengkap berikut ini.

Resep Sup Tofu dan Jamur

Sup tofu dengan kuah kaldu bening ini gurih menyegarkan. Cocok dinikmati sebagai menu diet rendah kalori dan lemak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : tofu

Bahan Bahan

1 kotak tahu sutera
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombay, cincang halus
3 buah jamur shitake/kancing, iris tipis
100 g daging ayam, potong kecil
1 liter kaldu ayam
2 batang daun bawang, iris halus
100 g sawi putih, iris kasar
1 sdm kaldu jamur
1/2 merica bubuk
1 sdt garam

Cara Memasak:

Buka kemasan tahu sutera, tiriskan tahu lalu potong-potong dadu 1.5 cm. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan jamur, aduk hingga kecokelatan dan layu.
Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tuangi kaldu dan didihkan.
Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam lalu didihkan sebentar.
Tambahkan sawi putih dan irisan daun bawang dan didihkan hingga layu.
Angkat dan sajikan hangat.

Jamur shitake untuk sup tofu dan jamur. Foto: iStock

Tips membuat sup tofu dan jamur:

1. Gunakan tahu sutera dalam kemasan plastik, jika tak ada bisa diganti dengan egg tofu. Tiriskan tahu sebelum dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam sup.
2. Selain jamur shitake dan jamur kancing bisa dipakai jenis jamur lainnya.

Simak Video "Video: BPOM Diminta Serius Tangani Pabrik Tahu Berbahan Bakar Sampah Plastik"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

sup sup tofu tahu